今年は筍が不作だそうで、、、☆

毎年、友人の山から送られてくる筍を心待ちに、それまでは絶対フライングしない
ようにしているのだけど、今年は筍が不作、、とのこと。
このままではシーズンが過ぎてしまうので、、、解禁！！！


筍オンリーの炊き込みご飯


厚揚げとコンニャクの煮物


鶏肉の照り煮


そして真ん中は、姫皮の山椒味噌和え



別の日の筍ごはん。

新筍入りのフツーの炊き込みご飯。

新筍のシーズン、うちでは珍しく、筍オンリーじゃない鶏肉や干し椎茸などの入った
炊き込みご飯。




焼き鳥とか。


山椒味噌は、ここでも活躍しております♪


毎日でも食べたい新筍だけど、ちょっと少なめの今年の収穫、、、。

感謝していただきました♪

タグ：山椒味噌 筍料理

コメント 7

なんて美味しそうな。　筍、穂先部分が特に好きです＾＾。
山椒味噌の緑が鮮やかなままで、キレイな色♪
by Inatimy (2017-04-27 06:59) 

毎日食べても飽きない味、そして料理が並びましたね。
季節の味わいを取り入れつつの食卓に見入ってしまいました。
by ナツパパ (2017-04-27 12:12) 

ああ、京都で思いっきり筍三昧してみたい
by まみやさん (2017-04-27 16:49) 

旬の味覚、本当に美味しそうですね(*^▽^*)

by ゆきち (2017-04-27 18:41) 

なんて、お上手なんでしょう。筍ご飯は作りましたが丸ごと
は食べてみたいです。
by OMOOMO (2017-04-28 11:51) 

わぁ、筍♪　おいしそうに炊けてますね♪
厚揚げとコンニャクの盛りつけも、アートだわ♡
by のらん (2017-04-29 14:11) 

筍だいすき~!
不作なんですか…?
なんかのTVで、竹林が増えすぎて筍を取ることを推進している、みたいな話題を耳にしたんですが…
今年は食べられるかなぁ。食べたいなぁ。
by ミケシマ (2017-05-02 14:18)