パンエトセトラ♪

生イーストでライブレッド


天然酵母と違って、バリッムチッとした感じはなく、ふんわりマイルドな印象。


左から、マカダミアナッツ入り、胡桃入り、プレーン。

胡桃入りライブレッド

切ったところ


リュスティック

ドライフルーツとナッツが余っているので、どっさり入れた。
これも生イーストのライブレッド


自然の甘さでヘルシー♪

生イーストでブリオッシュ

同じ生地で、ロールパン

中に卵やら野菜を挟み込んで、サンドイッチでランチにしたり。





天然酵母ちゃんはというと、、、。

ライブレッド

秋口に焼いたものだけど、いまひとつ酵母ちゃんに元気がなかったのだった☆

そんなわけで、葡萄酵母ちゃんはしばらくお休み中。


＊＊＊

ぷーちゃんは寒がりなので、近頃は、こんな感じ。


今日は雪が５cm以上積もりました。
11月というのに、雪かきか？と思ったけど、雪が止むと同時に、
溶けていってくれたのでホッとしました。
気温の振れ幅が大きいなぁ。

ここのところ時間がなく、かなりスローペースにやっております。
ご無沙汰ばかりで、申し訳ありません。


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タグ：ブリオッシュ 天然酵母 生イースト ライ麦 リュスティック

コメント 6

本格的な出来映えのパン、どれも美味しそうです。
家で焼きたてが食べられたら最高！！
もうパンだけで満足しちゃいます。
by ナツパパ (2016-11-25 09:33) 

雪大変でしたね
こちらはちょっと風があって寒いくらいでした

by まみやさん (2016-11-25 23:40) 

どれも、本格派ですね〜♪
まるっきりベーカリーの焼き上がり♪
雪、びっくりしましたね。。ぷーちゃん可愛い♡
by のらん (2016-11-26 14:36) 

昨日買ってきたパン屋さんと同じくらいの、お上手な出来栄えですね＾＾
自分で作ると、香りもあたりに漂い、おいしい時間ですね。
by アールグレイ (2016-11-27 08:55) 

おいしそう~
天然酵母のパン、美味しいですよね!!
生イースト…天然酵母とは違うんですね。そっちもおいしそーー
ぷーちゃんが可愛すぎます♡
by ミケシマ (2016-11-30 00:48) 

めっちゃおいしそー♪
パンやさんに行くと必ず選ぶのは
ドライフルーツとナッツが入った硬めのパンなのです。
フランスパンっぽいのが好きなので
どれも食べたい～♪

by そらまめ (2016-12-06 08:39)