たまにはクラシカルなひと時を♪

クラッシュしたアーモンドに飴をまとわせる。


香ばしく、懐かしい味だ。


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ちっちゃなお菓子教室開催♪

10月のお菓子はキャラメル・サレ。


　あえて膨らませない生地を、ちょっとクラシカルな作り方で。

手間のかかるお菓子だけど、たまにはこういうのも食べたい♪


そして、パレ・ダマンド。


しっとりした生地に、アーモンドバタークリーム。


キャラメル・サレと同じクリームなのに、挟む生地が違うと、違った感覚で、味わえる。


同じ素材で、いろんな楽しみ方。


奥行きのある上質な時間を召し上がれ♪



ここのところ時間がなく、かなりスローペースにやっております。
ご無沙汰ばかりで、申し訳ありません。
油断したら、風邪までひいてしまいました。
急激に寒くなってきたので、気をつけましょうね。


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タグ：アーモンドプラリネ キャラメルのケーキ 埼玉のお菓子教室 フールセック

コメント 4

苦みの効いたコーヒーといっしょにいただきたい!
贅沢なお菓子ですね~　とってもおいしそう♡
お身体いかがですか?
たっぷり休息をとって早く治してくださいね☆
by ミケシマ (2016-11-17 13:04) 

逆流性食道炎かな？　って胃カメラして貰ったら・・・・
それもですが、もっと大変です　って・・・
(T△T)　アウアウ～　でも　食べますよ～
by まみやさん (2016-11-17 21:36) 

大人のスイーツって雰囲気ですね(^.^)
お風邪、お大事に。。
by のらん (2016-11-19 14:16) 

ご無沙汰しました。
ケーキ美味しそう！！
じっくりと作られた味わいは、至福のひとときになりそうです。
by ナツパパ (2016-11-23 09:19)