シーズン最後のたけのこ♪

今年もたくさんのタケノコを、食べました。
生の香りを味わえるのはこの季節だけ、と思って、シーズンが終わったら、
ほとんど食べないんだけど、どうしても食べたくなったら、濃い味付けにして、
歯ごたえを楽しむ。
手羽先との照り照り煮込みなんてのは、ご飯にもお酒にもなんにでも合うね♪


少し前なので、菜の花が入ってます。
菜の花もいろいろで、これは青梗菜だったか。。。


手羽先はすごくダシが出て、煮物や鍋物の味付けに一番ね。
甘塩っぱい照り煮にして、出た煮汁でタケノコと大根を煮込んでます。
和食は落ち着きますね。


ある日の食卓でした。

タグ：タケノコの煮物

コメント 4

そうねえ、もうタケノコはシーズンお終いなんですねえ。
．．．季節の移ろいが早くて驚きます。
もうすぐ梅雨、そうしたらあっと言う間に夏ですねえ。
by ナツパパ (2016-05-29 08:02) 

きゃーーー!!　うまそう(^q^)
by ミケシマ (2016-05-29 22:18) 

美味しそう！
筍と手羽先、私も来年、試してみます。
忘れないようにしないと・・・・
by pomme (2016-05-30 10:43) 

出汁が出る食べ物　大好きです
by まみやさん (2016-05-30 21:46)