秋の味覚＠新栗〜♪

地元の新栗が、もう店先に並んでいました。

甘みは少なめだったけど、ご飯に炊き込むので、お菓子みたいに甘くなくていい。
うちの栗ご飯は、10cm位の昆布と、日本酒少々、お塩少々入れて、普通に炊くだけ。


テリテリした表皮が新しそうだなって思ったら、渋皮も剥きやすかった。
剥いてあるものを買ってくれば、楽なんだけど、剥くのは嫌いじゃない。

今年は、ミョウガの葉っぱが庭のあちらこちらに広がってきてたので、
すっごく期待してたのに、ミョウガのコ自体は、大して付いてなかった、、。

みようが漬けにするほどのものじゃない☆
薬味程度の量でした。

豚肉のチーズ巻き。ミョウガ添え(^^;)


赤だしを入れる前の出汁を小分けして作ったテキトー茶碗蒸し。

急ごしらえなので、カマボコもなし。
干し椎茸と鶏肉と、庭に生えてる三つ葉だけ。
蒸し器を出すのも面倒なので、お鍋に直接入れちゃいました。
鍋蓋にお箸を噛ませれば、それなりに蒸し物が出来ちゃいますね。


さんまの塩焼きと大根おろし♪すだちと漬物で。
塩焼きさんまは、絶対白メシ！という方もあるだろうけど、
食べたかったんだも〜ん♪

なんとなく、秋を感じる食卓、、かな。

タグ：秋の味覚 新栗 さんまの塩焼き 埼玉

コメント 6

やっぱり秋は栗ご飯ですね。おいしそう(^^♪
by mayu (2015-09-06 12:09) 

秋ですね〜
by ami (2015-09-06 15:38) 

秋の味覚満載！
by まみやさん (2015-09-06 22:31) 

栗ご飯にサンマの塩焼き、秋の食卓の定番ですよね(^_-)-☆
by kuwachan (2015-09-07 21:03) 

秋はやっぱり栗ごはんですよね!!
美味しそう～!!食べた～～い（＾＾
by Raccoon (2015-09-09 09:43) 

秋の味覚てんこ盛りですね～。
栗ごはん大好きです！
by hypo (2015-09-13 10:34)