ごはん部のごはん♪

ちまきっていうと、５月の節句だった。
そういえば、昔はよく作っていたけど、最近は作ってなかったなぁ。


具がたっぷり入っているから、一つだけでも、ガッツリ気分だ♪


蒸し料理って、いいよね。

湯気のあるところ、笑顔がある、、、かな。


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Kさんが角煮まんを作りたいというので、今日は角煮記念日♪

、、というわけで、今月のごはん部は中華ランチ。

初夏を思わせるこの時期は、暑くなったり寒くなったりと、体調も崩しがち。
体に優しい蒸し料理で、代謝を良くしてあげましょう。


角煮まんというと、長崎名物。
中華料理というわけではないのだが。。。

中に入れるのは、東坡肉（トンポーロー）。
煮込むときに派生するスープを使って、プチ贅沢中華ごはんが出来上がります♪

中華料理って、やたら人工調味料とか使うけど、全然使わなくて大丈夫。

お肉はトロトロ。ジュワッとコラーゲンたっぷりなおつゆがもう、幸せって気分！！！

試作してたお肉をお皿にのせてたら、Eちゃんが最後まで手をつけないから、
　　　　「嫌いだったのかしら？」と心配になったんだけど、
　　　実は☆☆一番好きなものを最後にとっておいたそうな、、、！！

　この上なく幸せなお顔を拝見して、こちらも、嬉しくなっちゃいました☆ふふ。


ソースはたっぷりできるので、気の済むまでかけてぱっくりと☆


甘酸っぱい中華風サラダと一緒に食べると、バランスぱっちり。

エネルギー満タンなランチ♪

ラストは、やっぱりこれ♪

胡麻風味のアジアンスイーツ。
たっぷり食べてても、これは別腹でどうぞ〜☆



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タグ：コラーゲン 角煮まん 中華ちまき お料理教室 埼玉のお菓子教室

コメント 4

ちまき、大好き！！！
昔、友人のお祖母様に教えてもらったのは
三角の角に枝豆を一粒ずつ入れてお米がこぼれない様に
包んだのです。忘れられない味です。
by ami (2015-05-08 06:00) 

中華粽、しばらく作っていません。
この三角に縛るのが難しいので、
いつも、変な形になります。

by pomme (2015-05-08 16:21) 

これを見て、まっすぐに冷凍庫へ
保存していた中華粽をレンジで蒸して　食べちゃいました
あ～～　晩御飯の時は　炭水化物を減らそうと思っていたのに～～
by まみやさん (2015-05-08 20:43) 

おおおっ、どれも美味しそう！！
by ナツパパ (2015-05-09 15:32)