ボベスとアルレット♪

一見、無骨な感じのフランスの地方菓子。
ボベス


ホロホロのサブレ生地に、ドライフルーツなど、いろんな具を巻き込んだ贅沢なお菓子。
シュトロイゼルとお砂糖をたっぷり振りかけて、ガブッといきます。

まるっとしたふくよかなスタイルに、思わず笑みがこぼれちゃう。

結構ボリューミー。
一個で、かなりの満足感。

ドライフルーツは、漬け込みフルーツを使用しました。


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アルレット

カリッカリにキャラメリゼしたパイ生地が、ちょっと大人なビタースイーツ♪
程よい飴色が、美味しい印。

うちのオーブン、なかなかキャラメル化しないので、業を煮やして、温度を上げたら、
一部、焦げました☆

、、、焼き加減って難しい。


昼下がりのティータイムに。


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タグ：手作りスイーツ お菓子教室 ボベス

コメント 5

カリカリのパイ生地、美味しそう♪
そういうの好きです♡
by のの (2015-03-16 10:51) 

知らないお菓子ですが、美味しそう～！
カリカリの焦げ気味の香りもいいでしょうね＾＾
by sana (2015-03-16 18:39) 

どちらも初めて名前を聞くお菓子です♪
ドライフルーツ大好きなのでボベス食べてみたいです＾＾
by ゆきち (2015-03-16 20:35) 

渦巻きものって、とくに美味しそうに見えて、惹かれます＾＾。
by Inatimy (2015-03-16 20:53) 

美味しそうですねぇ
漬け込みのフルーツまであるところがすごいですよ～
by まみやさん (2015-03-17 10:11)