レアチーズケーキ

赤いベリーで、レアチーズケーキを作った。


さっぱりしたムースで、フランボワーズとグロゼイユをくるみました。


パウンドがすごく柔らかいので、型に入れる時、持つと崩れそうでした。

柔らかいムースとの相性が絶妙です♪
チーズクリームのコクとベリーの酸味がが溶けあって、幸せな時間♪

苺ものせたけど、そろそろシーズンも終わりかな。
赤い色が、彩り華やかなんだけど。


ボナペティ♪

タグ：レアチーズケーキ お菓子教室 手作りお菓子

コメント 2

マカロンの様なサクッとした生地はどうでしょう？
ムースのしっとり感を吸って食べる頃は丁度よく。
な〜んて、作るのは大変！
これは6月かな〜〜
by ami (2014-05-16 07:05) 

よ…よだれが……スミマセン好物な物で（＾ｕ＾）
by hypo (2014-05-18 10:35)