ティラミスロール

コーヒーとチーズのマリアージュ♪

ティラミスロールを作った。

しっとり、もっちり、舌にまとわりつく感触もいい。
絶妙な取り合わせ♪

米粉ロールは、非常にしっとりしているが、扱いがちょっと難しい。
吸水性のせいだろうか、混ぜ回数が数回多いだけで失敗する。
柔らかすぎて、成形もやりづらい。



近年持てはやされている米粉だが、味や食感においても、一部を除いて
実は、あまり好印象を持ってはいなかった。
米や野菜の栄養を摂取したいなら、通常の食事でとればいいと考える
ガラパゴスな私なのだが、こういう展開の仕方もあるのかと。

まさに目からウロコの一品である。


＊＊＊


ちっちゃなお菓子教室開催♪

３月10日。

３月メニューは、シュークリーム二種＆紅茶とレモンのケーキ♪

シュークリームって、簡単過ぎるかしらって思ったけど。

オーブンを開けたら、プシュ〜っとしぼんでしまったΣ（ﾟдﾟlll）
一生懸命やったのに、全然膨らまなかった、、という経験を持つ人、
意外と多いみたい、、☆

原因がわかると、嬉しいですよね♪


胡麻クリームと。　


カスタードクリーム。


もりもり、焼き上がりました！


ついつい、食べ過ぎちゃいますね(*´∀｀*)
ランチ後のシュークリームは、半分こで。
残りは、お持ち帰りです。

紅茶とレモンのケーキも、ちょっとひと手間で、プレゼントにも最適です♪


＊＊


３月12日。

メニューは同じシュークリーム＆紅茶とレモンのケーキです。


メリメリッと持ち上がったら、ワクワクしますね(*´人`*)。


濃厚な胡麻クリームで、女子力アップ♪


ふわっふわ〜な紅茶とレモンのケーキも、好評です♪



初参加のSさん。
ありがとうございました♪



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タグ：米粉 ティラミス ロールケーキ 手作りスイーツ お菓子教室 シュークリーム

コメント 6

胡麻クリームですか!!たっぷり入ってい贅沢ですね。
by ami (2013-03-25 19:11) 

うちのリズムは、手術はかわいそうだし、リスクもあるので、
1歳のときに発情しないホルモンカプセルを埋めたのですが、
昨年から発情するようになって、つらそうなので、
避妊手術をしました。そしたら、取り出した子宮が
腫れていて、医師から「間に合ってよかったですね。
放っておいたら腫瘍ができていたかも」と言われました。
メスは早めに避妊すると、婦人科系の病気にならないので、
長生きするんだと言われましたよ。
by hisa (2013-03-25 19:15) 

シュークリーム　もう長～～いこと作ってません。
(-^〇^-) ハハハハ
by まみやさん (2013-03-27 16:45) 

こんばんは
米粉は一度、スポンジを焼いて見ただけです。
水分の多いケーキには向いていると
聞いていますが、手が出ません。
混ぜ方がむずかしいのですか！

シュークリーム、皆さん大好きなお菓子。
きっと笑顔が沢山だった事でしょう。
by pomme (2013-03-27 20:31) 

シュークリーム大好きなんです。
近所のお菓子屋さんのシュークリームが家族揃って贔屓で、
行くたび家族×５つくらい買っちゃいます．．．
．．．が、その日の内になくなりますねえ。
by ナツパパ (2013-03-29 18:47) 

美味しそうできれいな出来上がりのケーキですね＾＾
by アールグレイ (2013-04-02 12:47)