旅のお菓子

南フランスの地方菓子焼きました。

ガトー・ド・ボヤージュ


焼き菓子は作り方次第で、素朴にも、上品にも、なる。
簡単そうに見えて、じつは奥が深い。

秋になると、しっかり焼き込んだ、ちゃんとしたお菓子が恋しくなる。


飾り気はないけど、こういうお菓子は本当に美味しい。


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