ロールケーキ二種

ロールケーキを焼いた。

春はやっぱり、フルーツ一杯のケーキが食べたいな♪


でも、ロールケーキって、元々、クリスマスのビッシュドノエル。

外国の人から見ると、季節外れで、妙なお菓子だけど、日本独自の発展系。

お手軽で、手づかみで食べてもいいような、お気軽さも好き♪



お客様が来るので、ちょこっと作っておこうかな。
、、てな感じで、作ってみる。

出来上がって、すぐに切り分けたので、ちょっとつらい状況に(^^ゞ
でも、この、クリームゆるゆる、がまた美味しいんだよね。


こちらは、米粉のロールケーキ。

カスタードと生クリームがた〜っぷり。

最近は、もち感覚のお菓子が増えてきているという。
米粉のお菓子のバリエーションも広がってきているが、まだまだ
洋菓子としては、使いにくい素材ではある。

米粉の、もっちりしていて、水分を取り込みやすく、空気を含みにくい性質が、
洋菓子的には、ちょっと敬遠しがちな素材なのだが、アレルギーの方には
嬉しい素材です。


しっとり、そして、もっちり♪

タグ：ロールケーキ 手作りお菓子 洋生菓子 米粉

コメント 3

ロールケーキ大好きです。
おいしそう♪
by little_snow (2012-03-31 13:54) 

さ～君　引越完了しました。
「なち君によろしく　うちの住所を教えていいよ～　余り物はどうぞ～～」などと申しておりました。
by まみやさん (2012-04-01 23:05) 

なんて美味しそうなロールケーキなのでしょう。
我が家でも作りますが、なかなか上手く丸められません。
それでも、自分で作るケーキは好きです。
by ナツパパ (2012-04-03 19:53)