サバ？イタリエンヌ♪

味噌煮にでもしようかと、サバを買ったのだが、
家に帰り着いた頃には、イタリアンなものが食べたくなった。



皮も食べたいので、チーズとガーリックを付けて、しっかり焼く。
フレッシュトマトとレモンで、爽やかな味に。

カボチャのポタージュ

味のベースは、鶏のダシ。

そして、なぜか、きんぴら。

変な付け合わせなんですけど。
しっかり和食の気分が残っている、、。

後は、生野菜サラダ。
繊維質をたっぷりと。

&ワイン。

Rajah Zabibbo Sicilia 2010　　　　　 Pecorino Ciavolich 2010

サバはやっぱり食べ応えがあり、和風でも洋風でも、ガツンと旨い♪

タグ：鯖 魚料理 イタリアン ワイン

コメント 4

おいしそ～♪
サバをイタリアンにするとは・・・
nachicさんさすがです。
by little_snow (2012-03-18 19:05) 

昨日買ってきた照り焼き用のブリ、
イタリアンに変更しよ～っと♪（笑）
by YOU (2012-03-19 10:22) 

サバもイタリアンも好物なんです〜。
さっそく真似してみます。
by hisa (2012-03-20 09:43) 

四国に行ってきたの～
お魚美味しかったの～　ノ（´д｀） ヘヘヘ
by まみやさん (2012-03-20 22:44)