玉葱サブレ改 、、、そして。 [お菓子]
またまた玉葱サブレを焼いた。
以前焼いたものを、見直しながらつくったのだが、
、、う〜ん、もっとガツンと、玉葱してるものがいい。
というわけで、バージョンアップ♪
今度のは、、、うん(ΦωΦ)ﾉ かな〜り、デリシャス♪
ワインが進みそう。
、、形は、どちらともいえないけど。
二種類、食べ比べ。
思い通りに仕上がりました！
うふふ。
来月のお楽しみ。
チョコレートマフィンの試作も。
しっとりで、リッチな生地になりました。
残った生地は、パウンドで。
＊＊＊
2月11日
ちっちゃなお菓子教室、開催。
2月のメニューは、ブラウニータルトと抹茶サブレ。
そして、、バレンタインデー用の、ボーナスメニュー。
チョコレートキャラメル〜♪
ぐるぐる回して、流し込んだら、出来上がり〜♪
キャラメルなのに、チョコレート。
お気軽バレンタインデーには、もってこい？
包むのは、ちょっと面倒な作業だけど、みんなで包むと、楽勝でした。
抹茶サブレの作業中。
お待ちかねの試食タイム。
思ったより重いのと、軽いの。
ぺろりと平らげました♪
＊＊
2月16日
またまた、ちっちゃなお菓子教室♪
ちょっと寒い一日です。
ザクザク焼いていると、結構、部屋が暖かい。
粉糖を振って、仕上げです♪
ボーナスメニューのチョコレートキャラメルも、出来ました。（ピンぼけ、、涙。）
温度計が必要だけど、理科の実験ぽくて、ちょっと楽しいんです。
＊＊＊＊＊＊
いただきました！
amiさんから。
柑橘類なんですが、、なんて名前だったか忘れてしまって、、ごめんなさい☆
左側は、チョコレートコーティングです。
お洒落なおやつ♪ありがとうございます。
Iさんから。
漢方でよく知られた、甘草のハンドクリーム。
甘く、魅惑的ないい香り。
冬場の水仕事で、指はごわごわ、人前に出せたものじゃありませんので、
休む時、使わせていただきます。
Kさんから。
韓国土産のキムチ。
上がエゴマ。
下は干し大根。
韓国では、エゴマの葉っぱをよく料理に使うのですね。
鍋物などにも、パンチをつける食材みたいです。
干し大根の方が食べやすかったですが、エゴマの方は濃い味で、食べ終わった後、
残った汁で、炒め物の味付けをしたら、韓国料理風の、いい風味になりました。
それと、人気の美容液のフェイスマスクとハンドクリームも。
こんな私でも、きれいになれる？（笑）
YOUさんから。
朝早くに焼いた、酒粕酵母のパンを届けてくださいました。
なんとまだ、ほんわり温かい！！！
食べてしまってからの写真ですが、、（汗）。
酒粕酵母のせいでしょうか、ふんわりもっちり、とっても柔らかい食感で、
フィリングのイチジクの甘みと相まって、すごく深みのある味出していました。
畏るべし、YOUさんの実力☆
Tさんから。
干し筍いただきました。
以前、調理したことがありますが、コリコリして、とっても美味しいの。
煮物などにして、いただきたいと思います。
それから、
ソネブロ友達のkaoruさんから、美味しくて立派な苺を送っていただきました。
私ったら、ちっちゃめな苺しか買わないものだから、
こんなに立派で、高級な苺にお目にかかるのは、とっても久しぶりです。
甘くて、美味しいわ〜(￣〜;￣)♪
ありがとうございました〜Ψ(｡･∀･｡)Ψ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊お菓子教室に興味のある方は、サブブログからどうぞ。
左上のサイドバーからもいけます。
以前焼いたものを、見直しながらつくったのだが、
、、う〜ん、もっとガツンと、玉葱してるものがいい。
というわけで、バージョンアップ♪
今度のは、、、うん(ΦωΦ)ﾉ かな〜り、デリシャス♪
ワインが進みそう。
、、形は、どちらともいえないけど。
二種類、食べ比べ。
思い通りに仕上がりました！
うふふ。
来月のお楽しみ。
チョコレートマフィンの試作も。
しっとりで、リッチな生地になりました。
残った生地は、パウンドで。
＊＊＊
2月11日
ちっちゃなお菓子教室、開催。
2月のメニューは、ブラウニータルトと抹茶サブレ。
そして、、バレンタインデー用の、ボーナスメニュー。
チョコレートキャラメル〜♪
ぐるぐる回して、流し込んだら、出来上がり〜♪
キャラメルなのに、チョコレート。
お気軽バレンタインデーには、もってこい？
包むのは、ちょっと面倒な作業だけど、みんなで包むと、楽勝でした。
抹茶サブレの作業中。
お待ちかねの試食タイム。
思ったより重いのと、軽いの。
ぺろりと平らげました♪
＊＊
2月16日
またまた、ちっちゃなお菓子教室♪
ちょっと寒い一日です。
ザクザク焼いていると、結構、部屋が暖かい。
粉糖を振って、仕上げです♪
ボーナスメニューのチョコレートキャラメルも、出来ました。（ピンぼけ、、涙。）
温度計が必要だけど、理科の実験ぽくて、ちょっと楽しいんです。
＊＊＊＊＊＊
いただきました！
amiさんから。
柑橘類なんですが、、なんて名前だったか忘れてしまって、、ごめんなさい☆
左側は、チョコレートコーティングです。
お洒落なおやつ♪ありがとうございます。
Iさんから。
漢方でよく知られた、甘草のハンドクリーム。
甘く、魅惑的ないい香り。
冬場の水仕事で、指はごわごわ、人前に出せたものじゃありませんので、
休む時、使わせていただきます。
Kさんから。
韓国土産のキムチ。
上がエゴマ。
下は干し大根。
韓国では、エゴマの葉っぱをよく料理に使うのですね。
鍋物などにも、パンチをつける食材みたいです。
干し大根の方が食べやすかったですが、エゴマの方は濃い味で、食べ終わった後、
残った汁で、炒め物の味付けをしたら、韓国料理風の、いい風味になりました。
それと、人気の美容液のフェイスマスクとハンドクリームも。
こんな私でも、きれいになれる？（笑）
YOUさんから。
朝早くに焼いた、酒粕酵母のパンを届けてくださいました。
なんとまだ、ほんわり温かい！！！
食べてしまってからの写真ですが、、（汗）。
酒粕酵母のせいでしょうか、ふんわりもっちり、とっても柔らかい食感で、
フィリングのイチジクの甘みと相まって、すごく深みのある味出していました。
畏るべし、YOUさんの実力☆
Tさんから。
干し筍いただきました。
以前、調理したことがありますが、コリコリして、とっても美味しいの。
煮物などにして、いただきたいと思います。
それから、
ソネブロ友達のkaoruさんから、美味しくて立派な苺を送っていただきました。
私ったら、ちっちゃめな苺しか買わないものだから、
こんなに立派で、高級な苺にお目にかかるのは、とっても久しぶりです。
甘くて、美味しいわ〜(￣〜;￣)♪
ありがとうございました〜Ψ(｡･∀･｡)Ψ
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それだけ厚みがあるのなら 文旦かな？
私は グレープフルーツや柚子でも作ったよ
でも その黒っぽいのは何か分からない なんだろう？
酒粕酵母 いいなぁ 普通に焼くパンにも酒粕を入れると しっとりとしたものになります
by まみやさん (2012-02-20 18:48)
ぎょっ(@_@)お恥ずかしい・・・・
まみやさま、さすがです 右のピールは
文旦より小さいサワーポメロという品種。
果肉も瑞々しくて美味しかった。
YOUさんの酒粕酵母パン、すごーい 美味しそうです。
やはり発酵力が強いんですね。 苺酵母も良く膨らむようですよ。
玉葱クッキー、試食のものはカロリーメイトのような食感でしたが
とても美味しかったです。
あのときよりバージョンアップしたなんて とても楽しみです。
by ami (2012-02-20 19:59)
初心者２人でお世話になりました！
とっても楽しくて美味しかったです
ライ麦パンは、お恥ずかしい焼き上がりですが、
試食して頂きたくて焼き上がりを
袋にすぐに詰めて持参致しました(;^_^A
来月のオニオンクッキー
とっても楽しみです♪
by YOU (2012-02-21 09:45)