ピッツァと100円おかず

ピッツァマルガリータを焼いた。



自家製トマトソースと三種のチーズをたっぷりと。

ナポリで食べたピッツァほど、上手にうすく伸ばせない、、☆
もう少し、工夫をした方がいいのかな。

青みは、京野菜です。


こちらは、牛タンと玉葱のピッツァ。

こちらも微妙に違うチーズ三種類なのだけど、塩味が薄めのチーズだったので、
牛タンに塩味を濃いめに付けておくべきだったかも。

伸ばして、すぐに焼かないと発酵が進んでしまうけど、
やっぱり、一枚ずつ焼いて、溶けてるところを食べたいし、、☆
食べながら焼くのは、なんだか、やたらと忙しい(;^ω^A


かけるオリーブオイルでも、感じが変わってくるね。


ミニトマトは、自家製♪


ちょっとづつしか食べられないけど、自分ちで収穫すると、嬉しいね。



こちらは、スーパーで買ってきたトマト。
シシリアンルージュのトマトソース。

ぐつぐつ、煮込んで、シーズンパックに。

お散歩中に時々お世話になる、畑の100円ショップ？で手に入れたミニ紫玉葱。

甘酢漬けにしました。

そうそう、先日、amiさんにいただいた粉末椎茸とizumiさんからいただいた
バハール塩。使わせていただきました。

粉末椎茸は、使いやすくて、漬け物にも最適♪
お手軽に使えるので、ぬか漬けにも入れて使っています。
この甘酢漬けにも、ちょこっと入れたら、とっても美味しくなりましたよ。


＊＊
ぺーシェ・アロスト

新鮮なゲンゲが５匹で200円で売っていたので、イタリアン風に仕上げました。

これ、ワンプレート100円おかずなのよ(^m^)

基本の塩胡椒と、小麦粉ぱらぱらっとして、ニンニクを炒めたたっぷりの
オリーブオイルで焼くだけ。
レタスに胡桃ドレッシングの付け合わせ。

昔は、下魚と言って、売ってなかった小魚だけど、新鮮なお魚って、ご馳走♪

タグ：100円おかず ピッツァ 牛タンピッツァ ピッツァマルゲリータ イタリアン

コメント 6

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粉末しいたけ？　スライス干ししいたけをだしをとる容器に入れてますけど。そんないいものがあるのかぁ　それは探さないと～
by まみやさん (2011-07-03 23:11) 

ピザって忙しいですよね(笑)。
by mei (2011-07-04 11:02) 

ピザは焼き立て溶けているところが何といっても美味しいですね。
とても美味しそう。イタリアンンに仕上げたゲンゲもからっと揚がって
いて美味しそうですね。
by citron (2011-07-05 20:52) 

nice!＆遊びにきてくださって、ありがとうございます♪
ゲンゲって、初めて聞きました。
ピザ美味しそうですぅ。
これからもよろしくお願いしまーす♪
by ちょろっとぶぅ (2011-07-06 13:54) 

焼き立てピザ美味しそう(^^)
我が家もミニトマトができました！
もぎたてトマト美味しいですね♪
by ぱたりん (2011-07-06 16:47) 

まみやさん。
粉末しいたけ、便利ですね♪　自然のものだし、安心ですね。

meiさん。
そうなんですよ〜。出す順番をちゃんと考えておいても、いざ、作る
時になると、大慌てです☆

citronさん。
ピザのチーズが熱々の時に、急いで食べたいですよね。
ゲンゲは、フライパンで焼いただけなんですけど、皮目をしっかり
焦がすと、パリッとかりっとして、とてもリッチな食べ応えです♪

ちょろっとぶぅさん。
こんにちは！ゲンゲって、脂身の少ないお魚で、焼くと、サクッと
して、食べやすいですよ♪

ぱたりんさん。
うちのミニトマト、あんまり成長しないんですけど、ちっちゃいまま
ちょっとずつ、実をつけています。ぱたりんさんちも、毎年いろいろ
作ってますよね。もぎたてって、なんだか、嬉しいですよね♪
by nachic (2011-07-07 14:38)