クランベリーのケーキ

クランベリーのケーキ焼きました。



キルシュに漬けたクランベリーがたっぷり♪



ピスタチオものせた。


クランベリーには、抗菌や殺菌作用があり、感染症などにいいらしい。
アントシアニンやポリフェノールも豊富。

なにより、焼き菓子に入れると、独特の歯ごたえと上品な酸味がとても美味しい。

いつもはトヨ型で焼くのだが、今回は他にもケーキを焼いたので、
並べて入れるために、同じ型に合わせて作った。

トヨ型も。

トヨ型だと、外からもクランベリーが見えて、なお可愛い♪

タグ：ピスタチオ スイーツ クランベリー 焼き菓子 キルシュ

コメント 11

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クランベリーの赤とピスタチオの緑の対比が美しいケーキですね。
いつもたくさん作られていますが、実際に販売されているのでしょうか？
by カオリン (2010-04-30 14:13) 

ケーキを切ったところの断面がとっても色鮮やかで綺麗ですね♪
どれくらい日持ちするのでしょうか。　(mhirochiki)
by hirochiki (2010-04-30 16:12) 

オークションのリンクが変だったけど　直ったら　勝手にリンクされるようになりましたね
色々考えているのかもしれませんが、だんだん変になっていくような気が・・・・
by まみやさん (2010-04-30 17:20) 

クランベリー大好きです！
おいしそう～♪
by little_snow (2010-04-30 19:17) 

ほんと、切り口が華やかで素敵です。

by botamochi (2010-04-30 20:37) 

おいしそ～♪
by chacha (2010-04-30 21:43) 

ご訪問ありがとう御座いました。
お菓子作りがお好きなのです(o^-')b
とても美味しそうです。
私も下手なりに作っていますが、
今はパン作りに夢中です(* >ω<）=3　

by チョコシナモン (2010-04-30 23:35) 

カオリンさん。
クランベリーは味も好きだし、色が綺麗で華やかなので、焼き菓子に
入れると可愛いですよね。
趣味が嵩じて、お菓子教室をやっておりますが、販売はしてません。
売れたら、売ってみたいです（笑）☆

mhirochikiさん。
水分がないので、かなり日持ちはすると思いますが、美味しいのは、
一週間位かなと思います。時間が経つと、小麦粉の香りがしなく
なってきますものね。

まみやさん。
リンク、おかしかったですよね。なんだこれ〜？って、焦ってしまい
ましたが、ソネットの障害報告に載っていましたね。すぐ復旧して
よかったです。便利になるのはいいけど、重くなったり、障害が
出たりするのは、困りますね、、☆

little_snowさん。
クランベリー、可愛いですよね。美味しくて見た目も綺麗なので
焼き菓子にぴったりですね。

botamochiさん。
ありがとうございます。
赤いクランベリーが、華やかで楽しいですよね。

chachaさん。
ありがとうございます！

チョコシナモンさん。
ありがとうございます。
いつの間にか、お菓子の世界に、はまって抜けられなくなって
しまいました(^m^)。
パンも作ってはいるのですが、まだまだなんですよ。
手作りはやめられませんね♪
by nachic (2010-05-01 11:38) 

うわっ、メチャクチャ美味しそうです～♪
クランベリー入りもピスタチオ入りも、
とっても色鮮やかで綺麗ですね。
by スカビオサ (2010-05-01 17:17) 

クランベリーってパンのイメージがありますが、お菓子でもいいんですよね。
クランベリー大好きです。
近所でクランベリーを扱っていないのが悲しくて。
街に出たら買ってこようっと。
by お散歩パンダ (2010-05-01 20:49) 

スカビオサさん。
ありがとうございます！クランベリーは色鮮やかで、ちょっと
入れても、沢山入れても、可愛い感じに仕上がりますね(^m^)♪

お散歩パンダさん。
クランベリー大好きなんですか？真っ赤に熟したクランベリーは、
華やかで、パンにもお菓子にも合いますよね。私も大好きなので、
いつもストックしておくのですが、忘れそうになったことがあり
ます(´ω｀。)。うちも近所に売ってないんですよね〜☆
by nachic (2010-05-02 23:03)