春キャベツのスパゲティー

柔らかいキャベツを、いろいろ使っていますが、
　パスタもおいしい。

　
　　でも、美味しい理由は、、、
　　　　　　キャベツの味だけ、、じゃない☆

　　　実は、、、。
　
　同時に、ムール貝とアサリを沢山、ワイン蒸しにして、
　　おつまみにしたの。、、、で、汁だけを別にして、

　　　スパゲティーを作ったのでした。

それなら、分けずにスパゲティーだけ、作ればいい？

　
　　貝が沢山入ってると、貝を取り出す間に、
　　パスタが伸びちゃうじゃない、、なんて、、☆

　、、というより、、別の料理に分けると、、、。
　　　単純に、一品、おつまみが増える☆から。

　　　　なあんだ、そんなことでした。

　　でも、貝をつまみにゆっくり会話を楽しんで、

　　　食べ終わる頃、パスタを茹でて、茹であがる直前に
　　　キャベツを投げ込んで、ひき揚げたら、すっごく
　　　　簡単に、二皿楽しめる、、という仕掛けなのね。


　　オリーブオイルにニンニクのみじん切りを炒めて、
　　スパゲティーの茹で汁と茹でキャベツを入れるだけの
　　簡単スパですけど。そこに、貝の蒸し汁を入れました。

　　　塩味が強くなるので、茹で汁の量に気をつけて。
　　　これは、ほうれん草のグリーンソースも入れてます。

　　トッピングは、ブロッコリースプラウトです。
　　
　　　うんま〜い♪やっぱ、貝のダシって、パスタには最強ですね。
　　　　　　もちろん、粉チーズも、たっぷり。
　　　　　　　　ニンニク、効いてます♪

　　
　　　　　＊＊しばらく、旅に出かけるので、コメント欄閉めてあります。


　　　

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