春キャベツのサラダとチキンスープ

　春のキャベツは、フワフワで、とっても柔らかい。
　生で食べても美味しいけど、さっとゆがいて、たくさんいただきます。

　
　　　ドレッシング次第で、和でも洋でも♪


　　色がきれいなブロッコリースプラウトをのせました。　
　　ビタミン豊富です。

　　　（マヨネーズソース）自家製マヨネーズに同量の生クリームと
　　　　　　　　　　　　　ほんの数滴、お醤油を溶かし込んだだけ。
　　　　　　　　　　　　　市販のマヨでも。
　　　　　　　　　　　　

　チキンスープの残りが冷蔵庫の中で、
　ぷるぷるのコラーゲンの固まりに、、、☆
　お湯で薄めて、スープにしよう。

　
　　塩とこしょうとパセリのみじん切りがあれば、
　　　　　絶品スープです。


　あとは、冷蔵庫に転がっているマッシュルームと、
　缶詰のアサリとトマトをニンニクオイルで炒めて
　スパゲティーランチの完成。

　
　　　　　　　、、、、残り物が、ちょっとリッチです♪

　　　　
　　

タグ：コラーゲン スパゲティー チキンスープ 春キャベツのサラダ

コメント 6

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キャベツがとてもおいしそうですね。
スパゲッティもいいですね。ちょっと赤っぽいのは何でしょうか？
by てりー (2009-05-01 08:10) 

新鮮なパセリが食べたいので　今年こそ　ベランダ園芸しようと思っていたのに・・・・すでに　8日間のお出かけ予定があるため　今年も無理みたい～　6月後半からでも大丈夫かな？
by まみやさん (2009-05-01 10:06) 

残り物で？　ううう、すばらしい!!
by olive (2009-05-01 10:24) 

残り物とは思えないリッチな食卓です。
春キャベツ私も大好きです。
ちょっとゆがくと食べやすくなりますよね(^^)/

by ぱたりん (2009-05-01 14:27) 

おいしそうなランチ！
とても残り物とは思えませんよ～
by little_snow (2009-05-01 22:13) 

てりーさん。
スパゲッティーのことでしたら、トマト味です。赤いお皿は
いただきもののチーズを楽しんでます。
この季節のキャベツはおいしいですね。

まみやさん。
種からだと、ちょっと遅いのでは？苗を買って来て楽しむとか。
出かける予定があると、考えてしまいますね。

oliveさん。
残り物、なんですけど、この日の残り物は、リッチでした♡

ぱたりんさん。
春キャベツ、柔らかくて、美味しいですよね。ゆがくと沢山
食べられるので、いいですね。

little_snowさん。
リッチな残り物だったので、簡単に、美味しそうなランチが
出来ましたよ♪

xml_xslさん。shinさん。takemoviesさん。angie17さん。
ヨナタンさん。chercherさん。kaoruさん。meiさん。
いつも見に来ていただき、ありがとうございます！
by nachic (2009-05-02 23:23)