鰺の干物と豆ご飯

春がくると、何度も作る、大好きなグリンピースの豆ご飯。
　
　
　　色が綺麗な、イクラものせました。


　　　　洗った米の上に普通に水を入れる。
　　　　昆布5cmくらいと、塩少々入れて、豆をのせて、
　　　　普通に炊く。
　　　　

　◎菜の花のイタリアン
　
　オリーブ油で赤唐辛子とニンニク細切れを炒め、
　塩こしょうし、茹でた菜の花にかける。
　これで、スパゲティーを作っても美味しいです。

　◎牛肉とごぼうのサラダ
　
　　皮をむいて細切りにしたごぼうと牛肉薄切りを茹でておきます。
　　マヨネーズに醤油少々とすりごまを入れ、合えます。

　（自家製マヨネーズ）
　
　　　　卵の黄身一個分を泡立器でよくほぐしておく。
　　　　マスタード、塩、ワインビネガーを入れて
　　　　よく混ぜる。
　　　　サラダ油150ccを、少しずつ入れながら、
　　　　しっかり混ぜ込んでいく。

　
　◎鰺の干物
　
　　　　干物、ハマってます。

　　　　　　　＊＊＊作り方はこちら


　◎豆ご飯と干物
　


　　1週間から10日くらい放置しても、美味しい。
　　
　　　　パリパリ☆　うんま〜い♪骨まで食べられます。
　　　　　　、、、でも、お酒が飲みたくなる、、ね。
　　　　　　　　　　　日本酒、、とか、白ワイン。

タグ：豆ご飯 グリーンピース 鰺の干物

コメント 10

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豆ごはんが食べたくなりました。（*＾＾*)
鯵の干物もめちゃ、美味しそうですね。
by noie (2009-03-18 23:20) 

おはようございます。
マメご飯、春らしいですね。ちょっと塩加減でうまさ倍増ですものね。朝ご飯な感じですので、私もこれから朝ご飯をいただこうと思います。
by doudesyo (2009-03-19 06:10) 

おはようございます。
豆ご飯、春らしくてイクラをのせられたのが素敵ですね。
菜の花もサラダも鰺の干物も美味しそうで
朝から食欲をそそられてしまいます。
目でも春が味わえるのが素晴らしいですね♡
by kaoru (2009-03-19 09:00) 

いつも本当に美味しそうなんだもーん。
これからそちらに伺いますので、
ランチ食べさせて下さい～～～～！
by スカビオサ (2009-03-19 10:41) 

豆ご飯大好きです。少し塩を効かせるともっと好き。
by 中島茂信 (2009-03-19 21:55) 

私、グリンピースご飯大好きなんですよ！！
でも、娘が食べないので、作れません。。（悲しい）
↑スーさんと共に伺いますので、食べさせてくださ〜い♪
by はんちゃん (2009-03-19 22:31) 

わー♡
グリンピースごはん！贅沢です！イクラちゃん乗ってる！
鯵の開き、大好き！！！カリカリした芳ばしさも、二重丸ですよねー
by にこちゃん (2009-03-19 22:45) 

菜の花のイタリアン、美味しそうですね~♡
いつも和風にしちゃうので、真似させていただきまーす♪
by chercher (2009-03-20 00:04) 

春の取り合わせだなぁ・・・
これに　竹の子の木の芽あえを加えると　芽吹き三昧?
by まみやさん (2009-03-20 11:35) 

noieさん。
豆ご飯、あっさりなので、載せるものを変えるだけでも、
楽しいです。干物って、やっぱり朝食には定番ですよね♪

こぼぱんさん。
niceありがとうございます！

xml_xslさん。
niceありがとうございます！

doudesyoさん。
豆ご飯って、そのままでも、ごま塩振っても、お好みの塩加減
で食べられるのがいいですよね。

kaoruさん。
春は食材自体が美味しいから、手間をかけなくても彩りも
いいのが嬉しいですね♪

スカビオサさん。
今度、是非遊びにきてくださいね♪

takemoviesさん。
niceありがとうございます！

Krauseさん。
niceありがとうございます！

中島茂信さん。
塩は人によって、お好みがありますよね。元の味はあっさり目で
いくらや穴子を載せたり、ごま塩だけとか、その時々でいろいろ
変化させたりして、楽しんでいます。

はんちゃん。
スーさんと一緒に、来てくださいね〜♪是非是非。

にこちゃん。
豆ご飯、いろいろのせて楽しんでます♪
味の開き、カリカリしたのは、本当に美味しいですよ。旨味が
凝縮してるって感じです。

chercherさん。
菜の花のイタリアンは、このままパスタに合わせるととても
美味しいですよ♪是非。

まみやさん。
タケノコは、ちょっとまだ高いから、、、。でも、そろそろ
芽吹き時ですね(^^)b

ショコラさん。
niceありがとうございます！

櫻さん。
niceありがとうございます！

アヤメ７さん。
niceありがとうございます！

meiさん。
niceありがとうございます！
by nachic (2009-03-27 13:28)