カブの肉詰め。

寒くなると、大根やカブが美味しくなります。
今日は蒸し器を出してみよう。

　
　　ほくほく、、。



　　　
　　　厚揚げ焼きの大根おろし添え。白だし。

　　　
　　　ひじきの煮物。

　　　
　　　中に入っている鳥ひき肉は、作り置きアイテムに、片栗粉を少々
　　　入れて、くりぬいたカブに詰め込んだだけ。
　　　実はこれ、ひじきの煮物の味付けにも入っています。



　　◎ひき肉のそぼろ煮
　　　
　　　ひき肉が余ったときに作っておいています。
　　　鳥でも、豚でも、牛でも、それなりに使えて便利。　
　　
　　　　　油で刻んだショウガを炒めて、ひき肉と
　　　　　みりん、酒、醤油を入れて、ぱらぱらに煮詰める。
　　　　　5分ほどで作れます。
　　　　　まとめて作っておき、いろんなものに活用しています。
　
　　　　　　　冷蔵庫で3週間くらい、持ちます。

　　　お弁当などのご飯に、そのままかけてもいいし。
　
　　　おかずが一品欲しいなという時、ちょっと使える。
　　　
　　　ごま油でもやしを炒めて、混ぜただけ。

　　　味噌や豆板醤を加えて、麻婆豆腐なんかも作れます。
　

　◎本日の食卓
　
　　鯛の塩焼き。　
　　牛肉の炒め物。
　　香の物。
　　　、、、エトセトラ。
　
　
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