南瓜の冷製ポタージュ

毎日、暑いですね☆
　なんだか寝ていても、身体中から水分を絞り取られ、
　朝の爽快感ゼロ(*_*)☆

　暑いと、冷たいものが美味しい。
　　
　　　
　いつもと違う散歩道を歩いていたら、
　農産物直売所でちっこい南瓜が一個100円。
　可愛いので器にしましょう♪

◎南瓜の冷製ポタージュ
　
　
　蒸してありますので、外側も食べられます。
　お口にひんやり、、。

　以前にも南瓜のポタージュをご紹介しましたよね。
　前のは、黄色い南瓜でしたが。

◎本日のおつまみ
　
　◎チーズとハムのコンポート　
　　　モッツァレラとパストラミハムとトマトを
　　　ボートにして、庭のバジルとタイムを飾りました。
　◎南瓜の冷製ポタージュ
　　　小さい南瓜と大きい南瓜を使います。

　　　小さい南瓜は蓋の部分を切り、種の部分を抜いて、
　　　蓋を戻して、蒸し器で10分ほど蒸す。
　　　少し冷えてからラップして、冷蔵庫で冷やしておく。

　　　ベーコンと玉葱を炒めて、スープ（水+コンソメで可）
　　　を入れ、南瓜の薄切りを入れて、柔らかくなったら、
　　　ミキサーで砕いて、冷やしておく。

　　　食べる時に、冷えた南瓜スープに牛乳を足し、ほどよく
　　　伸ばして、塩胡椒し、蒸した南瓜の容器に入れる。

　　　　最初に炒める時に、少々バターを使うとよいですが、
　　　　なければ、最後に生クリームを入れてコクを足すと、
　　　　よいでしょう。
　　　　もちろんお好みですので、両方なくてもかまいません。
　　　
　◎川海老素揚げ
　◎胡麻豆腐　
　　　佐賀の物産展で購入。
　　　ちょっと柔らかすぎじゃないか？
　◎野菜サラダ
　◎枝豆
　◎香の物

　　パンも食べました。
　
　リーン系ハード。
◎いろいろナッツとカシスのパン
　
　ホシノ天然酵母使用。
　またナッツ類とカシスを入れてみました。

　パンはまったくわからないので、ちゃんと出来てるか
　どうかもわかりません、、。
　取り合えず、ナッツ消費☆
　
　切ると、こんな感じ。

◎お菓子パン
　
　ロール生地の中にヘーゼルナッツペーストを入れました。
　上に乗ってるのは、ヘーゼルではありませんが、、。
　
　ちょっぴり甘くて、美味しく出来ました。
　
　中はこんな感じ。
　　う、、中身を見せるのは、なんだか、、、
　　「勝負下着付けてないのにっ！」って感じ、、。
　　　　　　、、、わかります(^-^;)？　
　　　　　　　　☆初心者なので、許してください。

　　　　　　　　　　　　在庫整理は続く、、。

タグ：パン ホシノ天然酵母 南瓜のポタージュ ヘーゼルナッツ カシス

コメント 20

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Ciao~!!

コンポート。
ヴォリュームあって旨そうですね!!

ここ最近の晴天で
我が家もバジルも狂い咲き状態で、
昨日は
たくさん収穫して
バジリコジェノベーゼソースに
変身させました。
by piattopiatto (2008-07-13 13:08) 

わぁっ♡　とってもおいしそうですね～（*＾＾*）
暑い夏でも食欲が増しそうです♪
南瓜のポタージュ、器も蒸してあるのですね！見た目も可愛いです♪
パンもとっても美味しそうです♪お腹がなっちゃいました＾＾;

by chercher (2008-07-13 17:06) 

こんにちは。
うわぁー何て素敵なのでしょう♡
暑いのに頑張られて素晴らしいですね。
南瓜の冷製ポタージュ、見た目でも楽しめてワクワクします。
可愛い器も食べちゃえるのがいいですね。
こんな食卓だと暑さなんて忘れてモリモリ食べられちゃえます。
パンも大好きなので食べたくてたまらないです。
桃と一緒にnachicさんちに居候したいです。

by kaoru (2008-07-13 17:25) 

ナッツ類　大好きです。
ピーカンナッツが　上にどーんと乗ったパンは贅沢ですね。
冷蔵庫の　在庫を消費しなくてはいけないのですが　
なかなか・・・
今回のお料理も　素晴らしいわ。
器もかぼちゃの冷製が　ポイントですね。
by ami (2008-07-13 17:30) 

ナッツ消費とは、このご時世になんと贅沢な！
って、nachicさん、パンも完璧なんですねー！スゴイ！！
いろいろナッツとカシスのパン、美味しそう〜〜♪
カボチャの冷製スープがこれまた可愛くて美味しそう！
しっかし、毎回、次から次へと出てくる料理やお菓子、
nachic家の冷蔵庫ってどんな大きさなの〜！？
by はんちゃん (2008-07-13 21:44) 

かぼちゃの容器に入った冷製スープ、可愛いですね。
パンもとても美味しそうです。
ナッツ系のパンは美味しいですね。（*＾＾*)
by noie (2008-07-13 22:32) 

＞piattopiattoさん。暑いと、切って乗せるだけメニューは、
　ありがたいです(^^;)。あはは。
　バジルちゃん達、もうジェノベーゼソースに変身したのです
　ね！うちは、種まきが遅れたので、まだ可愛い状態なんです
　けど、元気一杯ですよ♪

＞yukitanさん。niceありがとうございます！

＞chercherさん。冷たいポタージュは、夏の食欲を全開に
　してくれますね(^^)。食べられる器って、食卓の話題も
　楽しく盛り上がりますよ♪
　パンは、まったく初心者なのですよ。おだてに乗って、
　また焼いてみようと思いますヾ(≧ω≦)おほほ。　

＞kaoruさん。暑くても、食欲だけはなくならないのだ〜(^^;)。
　ポタージュを飲んだ後、器も食べられるって、楽しいでしょ？　　
　モリモリ食べて、夏を乗り切りましょう！！
　パン大好きなんですか。初心者なんで、まだまだなんですよ。
　桃ちゃんと桃母さんが近くにいたら、楽しそう(*￣∇￣*) ♡

＞Krauseさん。niceありがとうございます！

＞amiさん。材料の買い置きって、ないと困るけど、使いそびれ
　たものが結構あって、もったいなくて。
　夏を越す前に、なんとか消費したいです☆
　南瓜の冷製、器を冷やしておくと、テーブルでもしばらく
　ひんやりしていますので、この時期、お勧めです♪

＞はんちゃん。うふふ。贅沢ですか？どうしても、使い残しが
　あって、それでパンに入れてるんですよ。
　完璧？なんて、とんでもないです〜☆これって、2度目のパン
　で、超初心者なんですよ。はんちゃん教えて〜(^^;)。
　ちなみに、うちの冷蔵庫は、普通サイズですよん☆

＞noieさん。南瓜の入れ物に入っていると、楽しい雰囲気が
　出て、来客の時も話題のきっかけになったりするんです♪
　パン、まだ始めたばかりなので、noieさんに褒められる代物
　ではないのですが、楽しいので、もっと焼いてみようかなっ
　て、思います(^^;)。とりあえず、ナッツ消費♪
by nachic (2008-07-14 00:47) 

かぼちゃが器になってる～スープを食べながら
スプーンで実もすくいながら食べれるんですね。
かぼちゃ好きにはたまりません！！
by pan-nohi (2008-07-14 11:23) 

カボチャの冷製スープ、ちゃんとにカボチャを煮て器にしている所が、
nachicらしいなぁー！と思いました。
パンも文句ない焼き上がりですね～。
やっぱり nachicさんは、何でも作れちゃうのね。＾＾
私は、どーしてもお菓子作りが好きになれましぇん・・・。
by スカビオサ (2008-07-14 12:49) 

ナッツたっぷりのパン、とてもおいしそうです！
毎回ゴージャスですね～。
この品数をどのくらいの時間でご用意されるのですか？
by mei (2008-07-14 13:33) 

カボチャのスープ美味しそうだし、入れ物もそのまま食べられるなんてステキです(^o^)
ゴリゴリと最後まで食べてしまいそうです。
パンも美味しそうです。
こんなステキな食卓、いいなぁ。
by ぱたりん (2008-07-14 13:42) 

おいしそうだ～～
南瓜のスープ　飲み干したら　外側にかじりついて・・・
（￣ｏ￣） え？　そうすると、それだけで満腹になりそうなんですけど・・・・
by まみやさん (2008-07-14 18:30) 

＞pan-nohiさん。南瓜は美味しいし、お腹に満足感があります
　よね♪夏はキリッと冷やして、どうぞ(^^)。

＞miopapaさん。niceありがとうございます！

＞スカビオサさん。最近は、生で食べられる品種の南瓜も
　あるそうなのですが。蒸すことで、殺菌にもなりますし、
　安心して食べられるって気がするでしょう？
　パンは、始めたばかりで右も左もわかりましぇん☆
　在庫整理で中にいれる物は、いろいろあるのですが、なにも
　入れなかったら、悲惨かもです(^^;)。
　スーさんは、お菓子作りが好きじゃないのですね？すぐに、
　なんでも、作れそうなのに、、、。わたしも、パンはコワイ。
　だって、これ以上、する事が増えたら、、、☆

＞meiさん。在庫整理の材料のおかげで、初心者でもリッチな
　パンに見えるでしょうか(^m^)？
　このメニューは、朝のうちに南瓜のポタージュを準備して
　いたので、それが40分位。夜、その他のものを作るのに
　1時間位でしょうか。パンは、合間に捏ねて発酵させたの
　ですが、慣れてなくて、ぐたぐた時間がかかっていますが。
　パンを食卓に並べようと考えると、どうしても、おかずが
　時間的に無理っていうか、簡単なものになってしまうのが、
　悩みというか、今後の課題ですね。

＞ぱたりんさん。南瓜の入れ物、ごりごり食べましたよ(^m^)。
　大きな南瓜ほど甘くはないのですが、食べられる器っていう
　のが、楽しいですよね♪
　パンは、まだなにもわからずに、本を見ながら作っています。
　在庫整理なので、いろんなものを、これでもかってくらい、
　ぎゅうぎゅう入れてます(^m^；) 。

＞まみやさん。この南瓜、小さいので、私は、ポタージュを
　2回もお代わりして、その後、外側も食べました(^^;)。
　小食の方は、お代わりしないように(´∀｀*)。

by nachic (2008-07-15 01:04) 

かぼちゃの器素敵です（＾∞＾）
なかなか近所でかぼちゃの小さいのって売ってないんですよ。ハロウィン時にやってみよーかな～　
by suzune (2008-07-15 11:29) 

nice ありがとうございました＾＾

遊びに来てびっくり！
ご馳走が沢山並んでいて美味しそう♪

ハムとチーズのコンポート、ボリューム満点ですね
by そら (2008-07-15 21:00) 

＞xml_xslさん。niceありがとうございます！

＞suzuneさん。南瓜のちびっこは、その日、たまたま、通り
　がかった所で売ってたんですよ。お盆や、ハロウィーン（
　外国のお盆ですね(^w^)）の時に、よく見かけますよね♪
　手に入ったら、是非、やってみてくださいね。

＞massaさん。niceありがとうございます！

＞そらさん。こんにちは♪暑いので、キッチンで火を使うのが
　つらい時は、切ってのせるだけ！のメニューも、活用♪なの
　でしたっ！あは(´ω｀A)。それでも、食欲は落ちないんです
　よね♪
by nachic (2008-07-16 16:10) 

うつわも食べられるスープが泣きそうなほどおいしそうです！
こちらで売っているカボチャは瓜っぽくて、甘みが無く
食指が動きません。（しかも無駄にデッカイ）
パンもおいしそうですよ。勝負下着なんて必要無し!　そのままで
充分ご馳走パンに見えますよ。
　
by 櫻 (2008-07-16 20:16) 

＞櫻さん。カリーの国では、南瓜は瓜っぽいんですか？場所に
　よって、好みも違いますよね（・ω・；A）。
　パン、勝負下着いらないっスか？(^m^；) いや〜ん☆
　ちょっとはかせてみたかったりして、、、。
by nachic (2008-07-16 20:43) 

南瓜スープ美味しそうですね。
さすがに暑いと冷製スープの出番ですね。
器も兼用できて子供が喜ぶから今度挑戦してみます<m(__)m>
by nobuperi (2008-07-17 12:47) 

＞nobuperiさん。この時期は、ちょっと冷えた物が、ぐっと
　食欲を出してくれますね。
　食べられる器は、子供も大人も喜んでくれるので、どうぞ、
　作ってみてくださいね(^^)。

＞すずめさん。niceありがとうございます！
by nachic (2008-07-18 12:28)