夏はモリモリ

暑い！台所に立つのがうんざりしますね。
でも、お腹は減るんだよね。

◎マグロカマスパイス焼き
　
　マグロのカマに、岩塩、粗びき胡椒とパプリカを振り、
　オリーブ油をかけて、ガス台の魚焼き器で焼きました。

　オーブンだと面倒だけど、ガス台の魚焼きは簡単に、
　なんでも焼けるので、大きい物以外は、これで充分♪
　ついでに、野菜なんかも、焼いちゃいましょう！

◎海老サラダ
　
　海老の背わたを取り、サッと湯がいて
　フレンチドレッシングで和え、野菜と一緒に
　盛りつけます。

◎冬瓜スープ
　
　鶏ガラスープで冬瓜を煮込みます。
　市販のキューブで作っても、美味しいです。
　冬瓜は洋風にも使えますよ。
　夏は冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

◎サンマとズッキーニの揚げ浸し
　
　サンマを塩胡椒して小麦粉、片栗粉をまぶし、
　ズッキーニはそのまま揚げて、赤唐辛子とレモン入り
　酢醤油に浸して、野菜と一緒に盛りつけます。
　ゆずぽんでもＯＫ。
　前回のサンマの揚げびたしにズッキーニと赤唐辛子が入った感じ。

◎あさりとアスパラのスパゲティ　
　
　アスパラは、サッと塩ゆでしておきます。
　フライパンで、オリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて、
　香りが出たら、アサリを入れ蓋をして、アサリが口を開けたら、
　湯剥きトマトを握りつぶしながら入れ、パスタのゆで汁を入れ、
　味見して塩胡椒し、スパゲティを入れて混ぜ、あげ際にアスパラを
　加えて、盛りつける。

　　　、、汗をかいたら、少し痩せられたらいいのに、、、(^^;)。

タグ：マグロカマ ズッキーニ ボンゴレ 海老サラダ 冬瓜スープ サンマ

コメント 11

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どのお料理もお上手ですね！おいしそ～♪
かまの後ろにある、とうもろこしが気になります・・・
大好きなんですよ！
by pan-nohi (2008-07-11 13:49) 

こんにちは。
うわぁー凄いご馳走で美味しそうですね。
どれも魅力的すぎて目を奪われますが
マグロカマスパイス焼きが特に気になり
これで一杯やれたら最高でしょうね。
お言葉に甘えて桃の絵を頂きました。
サイドバーに飾らせて頂きました♡
どうも有難うございました。
by kaoru (2008-07-11 17:38) 

（゜.゜）(._.）ウン　汗かいた分　体重が減ったままで居てくれるのなら
夏の暑さも絶えられるのに。
母が電気量販店のキャンペーンで　まぐろのブロックをもらってきました。
by まみやさん (2008-07-11 22:42) 

あさりとアスパラのスパゲティ と海老サラダ食べたいです。
美味しそう！
魚介類が大好きなので・・・
でも実際は暑くてざるそばやソーメンばかりになってしまっています。
　
by yukitan (2008-07-12 00:41) 

うんうん！夏はモリモリと食べて乗り切らないとね～♪
冬瓜、鶏がらスープで煮込めばいいのね。
そうっか～冷やして食べれば美味しいね。
これから冬瓜の嵐になるはずなので(多分)、
私も作ってみますねぇ～！ありがとう。＾＾
by スカビオサ (2008-07-12 09:17) 

＞mio-papaさん。niceありがとうございます！

＞pan-nohiさん。あはは。おやつの残りものだったのでした。
　トウモロコシはいろんな種類が増えて、美味しくなりました
　ね♪シーズン中は、しょっちゅう、食べています。

＞kaoruさん。カマ焼きは、簡単で美味しいですよ。
　桃ちゃんイラスト、サイドバーに飾っていただけたのですね。
　とっても嬉しいです♪写真と並んでると、似てないような
　気がするけど、ご愛嬌ということで(^^;)。あはは。

＞まみやさん。う〜ん。夏に体重が減る人になりたい☆
　キャンペーンで、そんないいもの、もらえるんですか？
　すごいですね！！

＞yukitanさん。魚介類がお好きなのですね？アサリとか海老は
　簡単にいいおダシも出るし、ヘルシーですよね。
　なんだか暑くて、調理するのが大変ですが、いろいろ食べて、
　夏を乗り切ってくださいね(^^;)。

＞スカビオサさん。地方によっては、冬瓜は、毎日食卓にある
　かも。体を冷やしてくれる野菜ですから、夏にぴったりで
　すね！！！いろんな味で、楽しんでくださいね♪

＞xml_xslさん。niceありがとうございます！
by nachic (2008-07-13 16:38) 

わぁっ♡　ご馳走ですねぇ（*＾＾*）
スパイシーなお料理、夏にぴったりですね♪
冬瓜も大好きですが、レパートリーが少ないんです。
真似させていただきますね♡
by chercher (2008-07-13 17:09) 

＞chercherさん。冬瓜はさっぱりして、夏がきた！！って
　感じのお野菜ですよね♪いろんな味付けが合いますから、
　いろいろ試してみてくださいね(^^)b
by nachic (2008-07-13 18:02) 

さんまの揚げ浸しいいですね～
洋風マリネ風。。。
by nobuperi (2008-07-17 12:49) 

マグロのカマが美味しそう！最近私も食べました＾＾

美味いですよね～身とカマがあったら迷わずカマ選びます♪

by そら (2008-07-19 02:58) 

＞nobuperiさん。さんまって、いろいろ使えて、栄養豊富で
　大好きです♪味付けを変えれば、和風、洋風、中華で楽しめ
　るのが、いいですね(^^)。

＞すずめさん。niceありがとうございます！

＞そらさん。やっぱり、お魚はカマですね！！つか、私は尾頭
　近辺が大好きなんですけど、さすがに、マグロの頭は大き
　すぎるので、カマ、ですね♪味がギュッと凝縮されてます。
　
by nachic (2008-07-19 10:24)