オレンジ風味のチーズケーキ

　　午後にお客があるというので、朝のうちに、簡単な
　　チーズケーキを。
　　オレンジの砂糖煮が余ってたので、細切れにして、
　　チーズケーキに入れてみました。

　　冷蔵庫には1時間前に仕込みました。
　　柔らかいかと思ったけど、大丈夫でした。

　　　　オレンジが爽やか♪



◎オレンジ風味のレアチーズケーキ　

（材料）18cm丸型
　　グラハムクラッカー砕いた物　60g
　　バター（柔らかくする）　　30g
　　　　（混ぜ合わせて、丸型に敷いて、160度で10分焼いておく）

　　クリームチーズ（レンジで柔らかく）　300g
　　グラニュー糖　　　　　　　　　　　　50g
　　生クリーム　　　　　　　　　　　　　80g
　　オレンジ搾り汁　　　　　　　　　　　30cc

　　オレンジナポレオン（なければグランマニエでも）15cc
　　板ゼラチン（水でふやかしておく）　　5g
　　オレンジの砂糖煮（細切れ）　　　　　50g
　　オレンジ（飾り用クシ切り）　　　　一個分
　　ナパージュ　　　　　　　　　　　　　適宜
　　ピンクペッパー、ミントの葉　　　　　適宜　

（作り方）
　1　レンジで柔らかくしたクリームチーズをホイッパーで
　　　ほぐし、グラニュー糖、生クリーム、オレンジ汁を順に
　　　いれる。
　2　オレンジナポレオンを湯煎して、ふやかした板ゼラチン
　　　を搾り入れ、溶かす。1に入れて混ぜる。
　3　2の1/5位を分け、手早く砂糖煮を入れ混ぜ、焼いておいた
　　　グラハムクラッカーの上にのせる。
　4　分けた残りも入れて、平にならし、冷蔵庫で冷やす。
　5　型から外して、お湯で薄めたナパージュを、クシ状に
　　　切ったオレンジに付けて、飾る。
　


　　うちの庭のミント、花のすき間に、こぼれだね
　　からできてるんですけど、今年は、栄養過多で、
　　馬鹿みたいにでっかい葉っぱになりましたΣ(￣ω￣；)。
　　
　　、、なんとか、ちっちゃいのを選んだのですが、
　　これ以上成長すると、お菓子には、使えない〜☆
　　　　ひ〜〜！！！

タグ：オレンジ チーズケーキ

コメント 11

コメントの受付は締め切りました

オレンジ風味のレアチーズケーキ！
とっても美味しそうですね～♪
初夏を思わせるような感じだわっ！
ミントって実家の庭に大量にあるのですが、葉っぱが大きくなりますよね。
母はミントティーにして飲むからいいけどね～(笑)

by スカビオサ (2008-05-12 16:02) 

オレンジ風味のチーズケーキ、とても美味しそうですね。
これからの季節にピッタリです。（*＾＾*)
by noie (2008-05-12 19:22) 

こんばんは。
うわぁ〜何て素敵なんでしょう♡
オレンジ風味のレアチーズケーキ美味しそう。
爽やかな雰囲気にも酔い痴れちゃいます。
レアチーズケーキに目がないので食べたいです。
ミントって素敵ですが大きくなり過ぎるのが困りますよね。
100記事目ですね。おめでとうございます♪

by kaoru (2008-05-12 19:44) 

＞ラナさん。niceありがとうございます！

＞スカビオサさん。ミントの葉が、こんなに大きくなるとは
　びっくり☆ミントティーって、喉がさっぱりするから、
　結構、好きです。どんどん、切って、新しい芽が出るように
　した方がいいですね(^^;)。

＞rararinndouさん。niceありがとうございます！

＞noieさん。おかえりなさ〜い　ε＝(ノ´^ω^`)ノ♪
　誰か来るって時に、頭使わずに作れて、食欲もそそって
　くれるレアチーズケーキは、私にはマストアイテムです♪

＞kaoruさん。わお☆そうなんですよ(*￣ω￣)b♪♫
　100記事目なんです〜！！！気付いてくださいましたか！
　とろとろの私が、ここまで来れたのも、皆さんのおかげ
　ですよ〜(*´人｀*)ありがとうございます！
　そしてこれからも、まったり萌えですが、どうぞよろしく
　デスデス〜♡

＞caitsithさん。niceありがとうございます！
　
　
　
by nachic (2008-05-13 00:35) 

ご無沙汰どぇ〜す！
あぁ、オレンジの香りが漂ってきそう〜〜美味しそう〜〜！
by さぼてん (2008-05-13 10:52) 

爽やかそうですね~。
うちのミントもどんどん繁殖しています。
レモンバームとまぜこぜになりながら！(笑)。
by mei (2008-05-13 16:26) 

＞さぼてんさん。わ〜！！お帰りなさい〜！
　お久しぶりです〜♪またよろしくお願いしますね〜(^^)／

＞meiさん。これって、時間がかからないのがいいところです。
　やっぱり、ミントって、雑草みたいに広がりますね！
　レモンバームもあるんですか？タイ料理？meiさんは、
　何でも出来るんですね(^^)
by nachic (2008-05-13 19:31) 

先日オレンジのロールケーキを初めて作ったのですが、
さわやかでおいしかった～♪
チーズケーキもチャレンジしてみまっす！
by こぼぱん (2008-05-13 23:39) 

いいな～　美味しそうな色だ。
今日スーパーに行ったら　カルピスのバター　山積になっていました
数量制限の張り紙はありましたが　レジを何度も通ればいいだけの話
やっと　生産が追いついたのかな？
今日美容院で美容師さんと話したのですが
彼はバター党の人で｢でも、お客さんでバターがなくて困っている人ほとんど居ないのです｣って。
ケーキを焼く人と一部のバター党の人だけが困っていたのかな？
by まみやさん (2008-05-14 21:26) 

オレンジのチーズケーキ、
今の季節にピッタリですね！
爽やかな香りがここまで漂って来そうです〜。
ミントって、こんなに大きくなるんですね〜。
そうなると、巨大なケーキを作るしかないかな。。笑
by はんちゃん (2008-05-14 23:26) 

＞amiさん。niceありがとうございます！

＞こぼぱんさん。オレンジのロールケーキですか♪いいなぁ。
　これは、簡単ですから、おやつにどうぞ(^^)b
　それにしても、最近、材料が手に入りにくくて、益々
　大変になってきましたね☆

＞まみやさん。東京では本職の人まで、困ってるみたいだよ。
　関西には売っているの？いいな〜。
　でも、国産の乳牛が昨夏、いなくなったのは、事実です
　から、来年まで供給が足りないのは、間違いないです。
　どこへ行っても、まず、バター売り場に直行しているけど、
　見かけません。変わりに登場したのが、ケーキ用バター
　風味マーガリン、、、☆

＞はんちゃん。チーズケーキって、焼いてもレアでも、好き
　なんですよ〜♪チーズまで値上げして悲しいなぁ、、。
　うちの巨大ミント、有効利用の方法を考え中です〜。
　巨大ケーキ？？はんちゃんの案、却下☆　
　
　
by nachic (2008-05-15 02:38)