寒いから、カレーうどん [料理]
ここのところ、寒いですね。
なんだか、温かい物が食べたくなります。
◎カレーうどん
カレー南蛮といえば、鴨?なんですけど、
豚挽肉。お手軽?ってわけで、これで作ります。
(一人分)
ニンニクを炒めたサラダ油で、豚挽肉30gを炒める。
クシ切りの新玉葱半分もいれて炒め、カレー粉少々、
コンブカツオだし400ccをいれる。
汁を別の容器に少量取り、市販のカレールーを
一カケ入れて溶かし、完全に溶けたら、戻して煮込む。
葱1本をぶつ切りして入れ、醤油15cc、みりん15cc
で味付けします。
湯がいておいたうどんをいれて、一煮立ち。
あっという間に、出来上がり☆
急に暑くなって、服を入れ替えたら、寒くなってしまいました。
大事に使いすぎて余らせた灯油が、今週は役に立ちました(^^;)。
なんだか、温かい物が食べたくなります。
◎カレーうどん
カレー南蛮といえば、鴨?なんですけど、
豚挽肉。お手軽?ってわけで、これで作ります。
(一人分)
ニンニクを炒めたサラダ油で、豚挽肉30gを炒める。
クシ切りの新玉葱半分もいれて炒め、カレー粉少々、
コンブカツオだし400ccをいれる。
汁を別の容器に少量取り、市販のカレールーを
一カケ入れて溶かし、完全に溶けたら、戻して煮込む。
葱1本をぶつ切りして入れ、醤油15cc、みりん15cc
で味付けします。
湯がいておいたうどんをいれて、一煮立ち。
あっという間に、出来上がり☆
急に暑くなって、服を入れ替えたら、寒くなってしまいました。
大事に使いすぎて余らせた灯油が、今週は役に立ちました(^^;)。
タグ:カレーうどん
2008-05-14 23:46
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コメント(8)
ホント、寒いですよねーっ
おはるもカレーに限らずうどんばっかり食べていますっ笑
カレー南蛮といえば、うちは長ネギと豚肉、デス^^
by haru (2008-05-15 04:49)
とても美味しそうなカレーうどん、暫くは目に焼き付いて
忘れられなくなりそうです。(*^^*)
by noie (2008-05-15 09:55)
>haruさん。今日は晴れるから、温かくなるのかな?
最近は、寒いと暑いが、交互にくるので、体がついて
いきませ〜ん☆
おはるさんとこも、豚さんなのですね?うちもお昼は
よくうどんを食べています。暑くなると、そうめんに
切り替わりますけど(・ω・;A)
>noieさん。カレーうどん、お好きですか?
寒いと、なんだか、急に食べたくなっちゃいますね。
カレーの魔力でしょうか?
by nachic (2008-05-15 10:11)
これは汁ごと全部いただきたいですね!
簡単で寒い日のお昼などによさそう!
by rino (2008-05-15 17:26)
σ(^◇^;) 神戸っ子の端くれなので・・・
カレーうどんのカレーはぼっかけ(すじ肉と蒟蒻の佃煮入り)です
だしは 生姜醤油味のあんかけです
このうどん出汁とカレーが微妙の混じった所がおいしいです
by まみやさん (2008-05-16 16:16)
>rinoさん。寒さが戻って、冬ものを急きょ、引っ張り出し
たり、したのですが、今日はまた、ウソみたいに暑くなり
ました(^^;)。ドイツだと、うどんは手に入らなさそうです
が、どうなんでしょう?
>まみやさん。あ、ぼっかけって、すじ肉も入っているのです
ね?それは、いいかも♪出し汁入れると、なんとも和風な
テイストで、美味しいですよね(^^)。
by nachic (2008-05-16 22:23)
こんにちは。うわぁー美味しそう。
カレーうどん大好きなので目が釘付けです。
お昼ご飯がまだでお腹ペコペコなので
汁が飛ぶのもお構いなしで思い切り
ズルズルっと食べてみたいです♪
by kaoru (2008-05-17 13:13)
>kaoruさん。カレーうどん大好きなんですね?私も!
絶対美しく食べられないのが、ラーメンとカレーうどん!
でも、お構いなしで食べるのが、(^∇^d) グッ!!
ずるずるっと行きましょう〜♪
by nachic (2008-05-18 11:46)