鶴と亀と松と梅〜♪

すっかりお正月も終わり、元旦のお食事ネタもなんなんですが。
お節も毎年マンネリなので、お刺身など。

マグロを炙りに、ヒラメは昆布締めで。
途中から、塩とオリーブオイルとニンニクでいただきました。
正月から、ニンニク臭〜い♪


年末、100円ショップで鶴と亀の抜き型を見つけました。
亀はともかく、鶴は、、なんだか、よく分からない形？？？

蒲鉾は松です。
ううう、、細かい作業が、近頃苦手になってきた、、、。

里芋の犬も100円ショップの抜き型を使いました。

毎年、大根と人参の飾り切りは、直接形から包丁だけで切り出していたので、
非常に時間がかかっていたのだけど、型抜きしてあると、面取りからだから、
かなり楽でした。

普段はやる気しないけど、ラディッシュも、筋目が入ってる方が美味しいね。

チマチマ、飾り切りなんて、やってられるか〜！！！
、、、なんですが。


年に一度、お正月だけ、と思うと、
マンネリのお節も、改まった気分になって、意外と楽しい。

タグ：松と梅 飾り切り おせち料理 お正月 鶴亀 戌年 おうちごはん

コメント 9

かまぼこの松が素晴らしいですね。やってみたいです。
by zombiekong (2018-01-06 19:58) 

スッカリ遅れてしまいましたが･･･
あけましておめでとうございます。
お料理屋さんか、高級旅館で提供させる懐石料理みたいです^^
鶴亀に、里芋の犬も100円ショップの抜き型でしたか！知りませんでした。アイディですね~~
今年もよろしくお願いいたします。
by hana2018 (2018-01-06 21:48) 

nachic さん
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします

凄く凝ったおせち料理ですね！＾＾
盛り付け（配置）を考えるのも大変なんでしょうね

そうですね～　今年もお正月が終わってしまいました＾＾
年に一度のおせち料理、きっとお正月におせち料理が出ないと物足りなくて、さみしいでしょうね。と言いますか、そうなんですよね。

実は、わが家では今年のお正月は正月らしいことをしていません。
毎年していること、当たり前のことが出来ること、本当に有難いことだと感じています＾＾
by kiyokiyo (2018-01-06 22:04) 

nachicさ～ん　改めまして
あけましておめでとうございます！＾＾
いや～！すごいの一言です！＾＾
飾り切りと盛り付けが　思わず手が伸びちゃいそうです！**ｖ
私も老眼が入って来ちゃって　手元の作業がおっとっと・・・なんてことも。亀さんの飾り切り私も練習してみよう！
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます！♫～
by ゆうのすけ (2018-01-06 23:48) 

おはようございます＾＾
蒲鉾の松がすごーい。100円ショップってそう言う型も売っているのですね～
来年は是非用意しよう＾＾
by mimimomo (2018-01-07 06:32) 

すごーい！！すごいすごい！
美しくておいしそう～
お正月☆　って感じですね❤
by ミケシマ (2018-01-07 15:11) 

１００円ショップで、そのような型抜き売っているのですか。
知らなかったです。重宝しそう＾＾
彩もきれいで丁寧に作られたおいしそうなおせちですね＾＾
by アールグレイ (2018-01-07 20:00) 

里いもが犬君に、
かまぼこが松に！
すごい技術ですね(@_@)
by 雉虎堂 (2018-01-08 16:24) 

松〜♪　亀〜♪　戌〜♪
すばらしいお祝い膳♡ およばれしたい(^.^)
by のらん (2018-01-13 10:50)