シフォン♪シフォン♪シフォン♪

年末、久しぶりにシフォンを焼いた。

うちのシフォンは、必ずホイップクリームをつけるのが定番なので、
見た目、全く中身がわからないんですが、ちょっとお付き合いください。



お正月用ということで、とりあえず、抹茶生地にしてみた。


もうひとつは、プレーン生地なんだけどお正月っぽくラズベリーパウダーをかけてみた。


中身は、ただのプレーン。


お正月用だったのに、うちのマウスが、大晦日には食べてしまったので、
もうひとつ作る。


今度は紅茶にしてみた。

かなり色が濃いけど、苦目にしてもシフォンにはちょうどいいみたい。
紅茶の茶葉が、ちょっと大きかったようなので、次は気をつけることにしよう。


以前、しょっちゅう焼いていたスパイスシフォンも焼いてみた。

スパイスいろいろ、久しぶりにカルダモンも入れてみた。

昔、エジプトに行った時、煮出しコーヒーにカルダモンがドロドロと入っていて、
気を失いそうな感じだったけど、ちょっぴりだと、なかなか上品な香りだ。
日本人には馴染みの薄い香りだけど、中東の方は、こういう香りが好きなのかしらね。

近所のスーパーでも、いろんな香辛料が手に入るようになったので、嬉しい。
カレーなど手作りする人が増えて、スパイス使いが増えたかな。
それとも、外国人居住者が増えているのかもね。


さて、それなりにスパイスを入れたつもりだけど、香りが薄いとつぶやきが。
マウスのくせに生意気だ☆


焙じ茶も焼いてみよう。



結構大量に煮出したのを入れたつもりだけど、茶葉をいれなかったせいか、
色はついてるけど、グラニュー糖のせいもあって、ちょっと軽い。


、、、ということで、砂糖を変えて、またもう一個焼いてみた。


今度は、細かい茶葉をふるって、中に投入した。
やっぱり茶葉が入ってる方がいいね。



、、というわけで、やたらシフォンを焼いてみた年末、年始でした。
うちのマウスは、シフォンが大好きなので、しめしめと思っていたことでしょう。


最後までお読みいただき、ありがとうございました♪

タグ：手作りおやつ 埼玉のお菓子教室 お茶の時間 抹茶 焙じ茶 紅茶 シフォンケーキ お正月 スパイス

コメント 14

楽しいシフォン祭りですね(*^▽^*)
全部並べて食べ比べしてみたくなりました♪
by ゆきち (2018-01-08 15:56) 

紅茶とほうじ茶とスパイスの
シフォンケーキ、気になります(^^)
シフォンケーキが無性に食べたくなっちゃった(;^ω^)
by 雉虎堂 (2018-01-08 16:19) 

わーー! たくさんお造りになったのですね~。余らないのですか~? 味見係はいりませんか~? 応募しますよ。
by zombiekong (2018-01-08 17:28) 

あけましておめでとうございますー
かわいい年賀状、ありがとうございました～
シフォン〆の2017年、スゴイ！いくつ焼くんですか？！
って思わず突っ込んでしまいました。（笑）
今年もオイシイモノ、覗きに参ります。
by nicolas (2018-01-08 21:03) 

とってもおいしいほうじ茶　お届けしましょうか？
by まみやさん (2018-01-08 22:29) 

どれもみんな食べてみたいです！＾＾
なかでも　紅茶とカルダモンの入ったの！☆
今年は食べれるスイーツも作ってみたいな！＾＾
by ゆうのすけ (2018-01-08 23:25) 

わ～すごい！
どれもふわっふわで、美味しそう＾＾
これ皆、おうちで‥？何人で食べるんでしょう？
要らぬ心配してしまいますわ～おすそ分けが欲しい♪
シフォンは型がないから‥でも何か焼きたくなっちゃう＾＾
by sana (2018-01-08 23:51) 

すごい!!　こんなにいっぱいシフォンが～❤
スパイシー味が気になります
クリームがたっぷりなのも嬉しい(*^^*)
by ミケシマ (2018-01-09 14:50) 

シフォンケーキ６個も焼かれたんですか・・・すご過ぎます＾＾。
抹茶生地、色が綺麗ですね〜。　ほうじ茶のも食べてみたい♪
by Inatimy (2018-01-09 20:43) 

甘い香りの年末年始だったのですね♪
生クリームが惜しげなく塗られていて♪
ふわっふわなシフォン美味しそうです～
by rino (2018-01-10 14:22) 

真っ白にお化粧したシフォンがどれも素敵ですね。
紅茶、濃いめがいいんですね。
抹茶も新年らしくて素敵ですね。
焼きたくなりました☆～
by pomme (2018-01-10 22:00) 

スパイスシフォン食べてみたいでやす！
カルダモンの香り大好きなので。
by ぼんぼちぼちぼち (2018-01-11 13:06) 

全種類食べてみたいです！
卵たくさん使いますよね？
シフォンケーキは作ったことがないので
一度は挑戦してみたいですが、膨らんでくれるか
心配です。スポンジケーキがうまく焼けないので…（＾＾；）
by mari (2018-01-12 08:29) 

そうか！　マウスに化けて、忍び込む手があるわ(^.^)
･･･猫じゃダメ？
by のらん (2018-01-13 10:52)