夏カレー♪

気温が上がると、食べたくなるのがカレー♪

豚挽肉と冬瓜のカレー


うちのベランダゴーヤ。

色が薄くて、苦味が少ないタイプ。
ベランダ、西日のせいかな？

夏野菜と挽肉のカレー

ナス、冬瓜、カボチャ、うちのゴーヤ、などが入っています。

ナスと挽肉のドライカレー


付け合わせのサラダだけど、たまには、こういうの、いかがでしょう。

パイナップルサラダ。


パイナップルをくりぬいて、冷やしておきます。
中身は一部、出たジュースも少々使います。

キャベツ、キュウリ、レタス、玉ねぎ、トマト、などをスライスして、
パイナップル入りドレッシングで和えたもの。
市販のフレンチドレッシングにパイナップルジュースをいれるだけでも可。
マヨネーズは、オーブンシートなどでコルネを作って、上から好きなようにかけます。

大昔、バイトしていたレストランで出してたメニュー。
もっと、山盛りになってたかな。
キャベツとバイナップルの相性が良くて、爽やか。女性に人気でした。

野菜もたくさん食べて、夏バテしませんように(^ ^)b

タグ：埼玉のお菓子教室 野菜カレー パイナップルサラダ ドライカレー

コメント 5

パイナップルサラダで盛り上がりそうです。
by luces (2015-07-18 23:41) 

冬瓜をカレー風味で炊くことはあるんですが
カレーライスとしては食べたこと無いので　今度作ってみます！＾＾☆
by ゆうのすけ (2015-07-19 00:15) 

今日はカレーだ！(*^。^*)
by mitu (2015-07-19 09:38) 

冬瓜では、カレー作ったことがないです。
試してみようと思います＾＾
by アールグレイ (2015-07-19 15:27) 

先日尋ねたお宅では・・・ゴーヤの佃煮作ってました。
刻んで茹でて　水気を切って　砂糖で炒り煮　仕上げに醤油　酢で味付けて～でした
美味しかったです
by まみやさん (2015-07-19 22:30)