こんにゃくを食す♪

法事に行ったついでに、山形に立ち寄った。

階段を下りてゆくと、広い湯船に青くてしょっぱい濁り湯。
暑い夏でも、ここの温泉は格別だ♪


蔵王温泉大露天風呂は、湯船の横に渓流が流れていて、川自体もお湯が流れている。
熱めとぬるめに温度調節してあって、湯量も豊富。
雄大な感じが好きだ。

＊＊＊

さて。
温泉から少し離れるが。

ちょっと気になっていた「こんにゃく番所」というところに行ってみた。

ほとんどのお料理が、こんにゃくで出来ているという。

中に入ると、右手がスウィーツのお店。


左手がお土産物やとお食事処。

こちらで、こんにゃく懐石をいただいた。

コースは何種類かあったのだが、値段によって、品数だけじゃなく、
お料理自体も変えてある。

こんにゃくだけで、これだけいろんな味や食感が作れるのだと、
目からウロコのような一皿が、次から次へと運ばれてくる。
黒豆や、うに、アワビなど、秀逸だ。
（産地の近いジュンサイは、本物）

袋入りの甘エビなんて、トゥルットゥル♪

フカヒレ風

ラタトゥイユ風

プチプチ、コリコリ、つるつる、ぬるぬる、、、。

日本食あり、フレンチあり、中華あり。
他にも、いろいろいただいたのだけど、よく工夫してあるなと、関心するばかり。
味付けも、よく考えてある。
見た目も、食感も、香りも、お肉そっくり、お刺身そっくり☆

ただ、沢山食べ続けていると、全部こんにゃくなので、お腹が「これはこんにゃく
だよ〜。お肉じゃないよ〜。デンプン質じゃないよ〜。」と認識し始める。
消化の仕方がちょっと違うのかな。

ともあれ、こんにゃくはお腹のお掃除にもなるっていうし、ダイエットにも最適。
食事制限などで、食べられない人にも満足してもらえるようなお料理も出来そうだ。

想像していたよりも、ずっと美味しくて、びっくり☆

　無限の可能性を秘めた食材「こんにゃく」、、、侮りがたし♪

タグ：山形県 こんにゃく番所 蔵王大露天風呂

コメント 6

美味しく食べて腸も綺麗になる
一石二鳥ですね。
by ami (2013-08-26 06:18) 

見た目もキレイで、美味しそうですね。
こんにゃく、あなどれないですね。

by angie17 (2013-08-26 12:45) 

京都で蒟蒻フルコースをいただいたときには・・・・ご飯も蒟蒻が半分以上でした。あとで　お米のかたちをした蒟蒻があると知った次第
by まみやさん (2013-08-27 21:38) 

おはようございます。
うれしいです！このこんにゃく茶屋、
入った事があります。

by pomme (2013-08-28 08:48) 

おはようございます。
うれしいです！このこんにゃく茶屋、
入った事があります。
名月荘に一泊した帰りだったと思います。
by pomme (2013-08-28 08:49) 

おいしそうですね。
こんにゃくが大好きな息子と行ってみたいです。
でも、子供には贅沢かな(笑)。
by mei (2013-08-29 17:06)