鶏胸肉の大根おろしとニラソース

鶏の胸肉は、疲れた体にとてもいい。

大根おろしをたっぷりとかけ、味醂と醤油とバターで作ったソースに
刻んだニラを沢山入れて、ちょっとスタミナぷらす♪

鶏胸肉の美味しい下ごしらえの仕方をテレビでやっていた。
砂糖水に数時間浸けておくと、ぱさぱさにならずにすむらしい。

砂糖をハチミツに変えて、やってみた。
そのまま焼くよりも、水分が残って、しっとりしている。

プランターで、ゴーヤを育てたのだけど、土が合わなかったのか、はたまた、
キュウリと隣り合わせに植えたのが良くなかったのか、ほとんど成長せず、
「携帯ストラップ」にでもなりそうな超ちっちゃ可愛いのが一つだけ、実を付けた。

、、、全長たった５cm（写真ありません。）

そんなもん、捨てておけ！と言われたけど、けなげに実った一粒のゴーヤちゃん、
食べずに捨てるなんてもったいない。


炒めて飾りにのせました（笑）
枯れ木も山の賑わい？

タグ：ニラ 鶏胸肉のソテー ゴーヤ

コメント 1

肉の下処理、見ました！
by ami (2012-09-01 08:44)