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メレンゲのお菓子三種 [お菓子]

メレンゲのお菓子焼きました。

クロッカン
crock4872.jpg

ボコボコして、無骨な感じのフランス菓子。
カリカリ、ザクザク、歯ごたえが好き♪

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ココナッツ。

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紫芋&クランベリー&カシューナッツ。

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チョコレート&アーモンド。

crock4870.jpg
いっぱい出来ました。

crock4887.jpg
メレンゲのお菓子、大好き♪


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ami

オーボンビュータンの河田シェフのクロッカンを
初めて見たときに こんなのあるのねと感激。
やはりアーモンドのごつごつが好きです。

by ami (2011-02-24 14:36) 

nachic

amiさん。
メレンゲのお菓子は、ザクザクしたりもっちりしたり、食感が面白い
ですね。このクロッカンは、河田シェフのよりも、簡単に作ってあり
ます。残った白身の消費にも役立っています(^^ゞ
by nachic (2011-02-26 07:06)