続々・林檎な日々：おかずの森：So-net blog

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林檎が美味しい季節ですね♪
今は、毎朝秋映を食べています。
林檎の良い香りがするスイーツいただいてみたいです^^

by hirochiki (2010-11-01 06:06)

あ～、これも美味しそう！
ブスッといったのは、りんごの皮？？
by YOU (2010-11-01 08:58)

りんごの皮チップですか！
息子がすきそうです。
チャレンジしてみようかな。
by mei (2010-11-01 14:56)

林檎の皮をチップスに！それはいいなぁ　って・・・・
うちの家族　林檎は皮ごと食べるのが好きなのがそろってます
by まみやさん (2010-11-01 18:45)

皮チップは揚げてあるのかしら。
それとも電子レンジで乾燥させるとか。
作ってみたいなぁ。てか、食べてみたい。
by olive (2010-11-01 21:20)

りんごの皮もすてきなお菓子になるんですね。
サクッとしていて美味しそうです。食べてみたーい。
by お散歩パンダ (2010-11-01 21:45)

リンゴの皮、きれいな色ですね(^o^)
ムースもすっごく美味しそう。

by ぱたりん (2010-11-01 22:57)

りんごの皮って香りもあるしいつも
そのまま食べていましたがチップスに
なるんですね！！
by ぱんの日 (2010-11-02 11:16)

nachicさんが作るムースは、いつもすごい！！
とってもとっても美味しそう。
りんごの皮のチップスも、食べてみた〜い！！

by ちょびっと (2010-11-02 17:42)

りんごの皮チップ、お洒落ですね~♡　とっても美味しそうです♪
お菓子の本をみるとリンゴは紅玉を使うことが多いみたいですが
今はいろんな種類のリンゴがありますよね♪
nachicさんはこだわりはありますか？(＾＾？
by chercher (2010-11-02 23:11)

hirochikiさん。
秋映ですか。しゃきっとして、歯ごたえがいいですよね。
最近は、種類も多くて、どれにしようかと迷ってしまいますね。
林檎のスイーツも、美味しいですよ。

YOUさん。
はい。プスッといったのは、林檎の皮です♪
パリパリになるまで、焼いてあるので、しばらく浸けておいても、
そのままでした(´・ω・`)ﾉ

meiさん。
息子さん、チップスお好きでしたよね。林檎の皮チップスは、中身
を食べたあと、粉糖まぶして焼くだけですから、無駄がなくていい
ですよ〜(^^)。お薦めです。

まみやさん。
皮ごと、かじっているのですか？
歯のいい人ばかりなのかな(^m^)

oliveさん。
皮は、粉糖をまぶして、オーブンで乾燥焼きしてます。
水分が飛んだら、出来上がりですよ♪

お散歩パンダさん。
リンゴの皮が、赤くてきれいなので、ちょっと飾りにも使えますし、
いつもは、そのまま袋詰めにして、サクサクと食べています(^m^)。

ぱたりんさん。
林檎の皮は、低温で焼いていますので、赤い色がそのまま残って、
きれいでしょう？ムースは、残り物とかなんですけど、結構、いい
感じに出来ましたよ♪

ぱんの日さん。
そのまま食べる派なのですね！リンゴの皮の部分って、ビタミン
豊富なので、出来るだけ食べた方がいいんですよね。

ちょびっとさん。
いやいや、ありがとうございます！残り物をいろいろのせてみた
感じなんですが、林檎だけしか入っていませんから、上品な味に
なりましたよ。皮チップスも、エコっぽくて、いいでしょ(;^ω^A

chercherさん。
林檎の皮チップス、食べ始めると、すぐなくなってしまうんですよ。
お菓子には、多少酸味のある品種が合うのと、煮込んでも形が残る
ものがよいので、紅玉が一番いいとされていますね。
ただシーズンが短いのと、作っている農家が少ないので、手に入り
にくいです。紅玉以外を使うときは、レモンを多めにします。
お菓子屋さんには、ジョナゴールドも酸味があり、手に入りやすい
ので、好んで使っている所もありますね。
生で食べるには、甘くて水分の多いジューシーなものがいいですね。
私は、生は、王林のような黄色いインド林檎系のものも、結構好き。
いつも、フジなどの詰め合わせを親戚が送ってきてくれるのですが、
農家によっても、全然美味しさが違うので、毎年、とても楽しみ
です♪
by nachic (2010-11-03 00:40)