納豆うどん

暑くなってきました。
　でもまだ、そうめんには早すぎる、、、。

　　、、、というような時期によく食べるのがこれ。

　
　　冷たくも、熱くもありませんが、、。
　
　　　　　　納豆とうどんがお好きなら、、お勧めです、、。
　　　　　　　　（、、まんまですね^^;)

　　これは、ずっと昔、某蕎麦やさんで、気に入ったメニューを、
　　　アレンジして我が家メニューに定着したもの。
　　　　　　　　、、、今も、まだあるのだろうか、、、。


具は、納豆、沢庵、かまぼこの三種があれば。

　　どれもこれも、みじん切り☆
　
　　なんで、沢庵？と思うなかれ、これがまた、
　　　　　変化があって、カリカリといい食感なのであります。

　　　　　
　　　　茹であがったうどんを、流水でよく洗って皿に盛り、
　　　　　　　　　三種の具をのせたら
　　　　　　　温かいだし汁をたっぷりかけて。

　　　　　
　　　　　　あ、海苔は忘れずに、、。

　　
　　　この中途半端な生温さが、ちょうどいい、、ずるずるっ♪

　　　　　　　　　わさびでどうぞ。

　　だし汁は、カツオといりこと昆布、たまに干し椎茸入ってます。
　　　　　　

タグ：うどん 納豆

コメント 9

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う・・・・納豆の入ったものはちょっと・・・・(ー_ー )ノ" パス
by まみやさん (2009-05-14 18:42) 

納豆とたくあんって合いますよね♪
ご飯でしか食べたことないがおうどんにも合うんですね～。
by babravo (2009-05-14 23:05) 

わ、これ絶対好きです♪
今晩早速作ってみようかな。
素敵なレシピありがとうございます(^^)。
by mei (2009-05-15 10:46) 

やっぱ辛味はわさびがいいですねー♡
納豆ずるずる、おいしそう～
by にこちゃん (2009-05-15 10:58) 

私もよく納豆うどんをしますが、ワサビと沢庵は入れたことないです。
これはパンチと食感が良くなって美味しそうですね。
次回の昼ご飯に作ってみます♪
by ぱたりん (2009-05-15 14:09) 

まみやさん。
うふ、、納豆攻撃で、まみどんは100ptのダメージを受けた
、、、（笑）。

babravoさん。
おうどんに、合いますよ。納豆を入れると、汁のからみもよく
なって、独特の食べごたえですよ♪

meiさん。
お役にたったでしょうか？簡単だけど、絶対美味しいこの
納豆うどん！うちは麺の消費量が多いんですが、気温とともに、
なぜかこの時期は、よく食べてます。ダシさえ美味しければ、
素材は安いもので、ぜんぜん平気です。はずれの沢庵を買って
しまった時も、これで使い切れます♪

にこちゃん。
わさび派ですか？チューブのって、溶けにくいので、時々、
くわっっ☆とか、なったりして、。それがまた、美味しいので
あります♪

ぱたりんさん。
沢庵、細切れ〜で混ぜ混ぜすると、ホント美味しいんです。
納豆の上にわさびをのせると、溶けにくいから、気をつけてね。

xml_xslさん。takemoviesさん。silver4さん。
櫻さん。kaoruさん。doudesyoさん。
いつも見に来てくださり、ありがとうございます！
by nachic (2009-05-15 16:52) 

すっごいお腹が空いちゃいましたー。
納豆になにげに入っているたくあん、いいですよね！
でも、納豆と汁物の組み合わせって、やった事無いです＾＾；
by なかにん (2009-05-15 21:59) 

納豆とうどんの組み合わせは、はじめてです♪
家族は納豆大好きで、わたしはちりめんやたくあんを
混ぜたら大丈夫なので、この組み合わせは絶対試してみます＾＾
by yasumi (2009-05-15 22:28) 

なかにんさん。
沢庵、食感がよくなって、いいですよね。
納豆汁とか、作った事ないですか？味噌との相性もかなり
いいですよ。同じ大豆だし。納豆の苦手な人は、温かい汁に
納豆が入ると、倒れそうになるみたいですけど、、（^^;)。

yasumiさん。
納豆とうどんの取り合わせ、美味しいですよ。是非、どうぞ♪
納豆、沢庵、かまぼこの三種がベースなんですが、お好きな
具を試してみても、面白いですね。
by nachic (2009-05-16 09:34)