そろそろ仕込みの季節

全部焼いてるわけじゃないけど、けっこうお世話になっているおやつ。
林檎の皮チップス。

林檎ならなんでもいいわけでもなくて、やっぱり、紅玉ちゃんかな♪


今年も、漬け込み時期になりましたね。

シュトーレンに、フルーツケーキに。
林檎も入るので、この季節で。

漬け込み初日。


半月後の状態。

だんだん旨みが出てきます。
来月のフルーツケーキはこれを使います。


＊＊＊



ちっちゃなお菓子教室開催♪

11月11日

今月のお菓子は、林檎と胡桃のケーキ＆カボチャのマカロン。

林檎のケーキは簡単なのだけど、じわっとくる素朴な美味しさ。

たっぷり林檎を入れると、爽やかな甘みが、、。

皆様、丁寧な作業で、美味しそうに焼き上がりました♪


マカロンは、皆さん、とっても緊張しておられましたが、、。

とってもお上手で、スムーズに出来ました。
うんうん、意外と、簡単でしょう？

中身は同じかぼちゃクリームだけど、２色になりました。

これも、あり♪楽しいね。


かぼちゃクリーム、簡単なのに、超美味しい♪


さて、林檎と胡桃のケーキ。

温かくても、冷やしても、とっても美味しいのだ。　


焼きたてのパリッと、し〜っとりした食感を楽しんでいただいて。

　帰ってから、よ〜く冷やしてと、違いを楽しんでいただけたと思います。


試食前に、軽くワンプレート♪

　こ、、、焦がした、、（汗）☆


　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


　　　　　＊＊＊お菓子教室に興味のある方は、サブブログからどうぞ。
　　　　　　　　左上のサイドバーからもいけます。

タグ：林檎のケーキ マカロン 手作りお菓子 フルーツケーキ お菓子教室

コメント 6

(;＞_＜;) エーン　那智くんちの近所に引っ越したいよ～～～
せめて　自宅が関東圏なら・・・通えたのになぁ
by まみやさん (2012-11-19 09:05) 

美味しく　美しいレッスンありがとうございました。
シチューのお肉がトロトロに柔らかくて
ケーキもおかずも堪能させて頂きました。(*^_^*)
by ami (2012-11-19 15:06) 

どれもみんな美味しそう！！
秋は焼き菓子が一層美味しく感じられますね。
by ナツパパ (2012-11-19 16:04) 

色々なフルーツが漬け込まれて味わい深そうです。
これを使ったお菓子が楽しみです。
by luces (2012-11-20 08:16) 

林檎のケーキ美味しかったですぅ～！
フルーツの仕込みも終わりましたよ
来月が楽しみ♪
by YOU (2012-11-21 21:04) 

すごいですね～！！食べてみた～い！！
by macinu (2012-11-25 15:57)