胡桃とカボチャと渋皮煮

ケーク・サレを焼いた。



たまたまイタリア展で手に入った具材も入れた。

　、、パティスリー的で、ちょっと感動的な味♪



それから、、、。

今年もまた、この季節。

今回のは、黒糖と三温糖と半々。


アクを取り、瓶に詰める。



ガス台の横で、時々様子を見ながら、


タルトの残り生地で杏タルトを作って、食べた。


　　、、、ゆるゆると、煮たり焼いたりしている時間が、幸せだ♪


　　　　　　　　、、秋だね　(´・ω・`)



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ちっちゃなお菓子教室開催。

10月10日。


ドフィノワと。


スパイシーパンプキンケーキ。


幸せな焼き菓子２つ。


みっちりと焼き込んで。


カボチャ君とコウモリ君も登場〜Ψ(`∀´)Ψ♪

　、、熱かったので、粉糖をかけても、すぐに泣いてしまいました、、（汗）


　　　　。。。すみませぬヾ(;ﾟ;Д;ﾟ;)ﾉﾞ。。。



焼きに時間がかかったので、お腹がぐーっと鳴りました(>_<) ☆


ケーク・サレも、お試し♪

　来月メニューです。


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タグ：栗の渋皮煮 ドフィノワ パンプキンケーキ お菓子教室 ケーク・サレ 杏タルト

コメント 7

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いつもながらおいしそ~う(^^♪

nachicさんのケーク・サレ食べてみたいです。
by little_snow (2011-10-16 16:18) 

キッチンにも秋が来ましたね♪
ケークサレ、男前な焼き上がりですね
美味しそう（^Q^）
by YOU (2011-10-16 19:36) 

ものすごく活躍している杏を見て　来年も実がなってくれますよ～～に　と　気にお願いしてみました。ある程度の量はなってくれると嬉しいけどなぁ　今年みたいにドカッとはいらないけどなぁ・・・
　もし次　ドカッと採れた時は　なち君　お菓子教室でジャムもやる？
by まみやさん (2011-10-16 23:29) 

焼き菓子がとても美味しそうに思えます。
秋ですねえ。
by ナツパパ (2011-10-17 18:09) 

秋の素材が大活躍ですね。美味しそうです。
by luces (2011-10-18 13:22) 

ケークサレ、彩りが綺麗ですね～♡
とっても美味しそうです♪
by chercher (2011-10-18 21:15) 

little_snowさん。
ありがとうございます！このケーク・サレ、自分で言うのもなんで
すけど、ホント美味しいんです。いつか食べていただきたいです。

YOUさん。
男前！って、なんか素敵な褒め言葉〜(^m^)♪
お茶にもお酒にも合いますよ♪

まみやさん。
実は、この杏ジャムは、別口でいただいたものなのです。すまん☆
でも、まみやさんにいただいた沢山の杏は、冷凍ジャム状態で、
いろいろお菓子にお料理に、大活躍してますよ♪収穫出来ない年も
あるから、大事に使わないと、、(*´人`*)。サンクス♪

ナツパパさん。
秋は、焼き菓子が美味しく感じますね。
焼きたてが美味しいので、ついついつまんでしまいます♪

lucesさん。
秋は、美味しいものが沢山あるので、キケンですね！

chercherさん。
このケーク・サレ、とっても美味しいんです。自画自賛(^_^)。
お茶にもお酒にも、、ワインにとっても合いますよ♪
by nachic (2011-10-18 22:57)