鯵の南蛮揚げなどなど♪

暑くて、パソコンの前に座る時間が短いってのもあって、サボっていると、
ずいぶん時間が経ってしまいました〜(^▽^:)

暑いから〜作る意欲は下がる！
　　、、、けど食欲が下がるかというと、全然そんなことはなく。

お腹はたらふく！！！を求めているのだった☆

鯵の南蛮揚げ

南蛮揚げは、年間通じてよく作る。
タンパク質とカルシュウムが効率よく摂れるしね。

小麦粉か片栗粉をつけて、から揚げして、揚げたらすぐに漬け汁に入れるだけ。
漬け汁は、みりん１：醤油１：米酢１に、輪切り唐辛子を入れて。
お好みで砂糖、レモン汁など加え、玉葱スライスなどのお野菜を一緒に
漬け込むと、なお美味しいです。

面倒なら、ポン酢などをかけるだけでもいいかも。
メカブなど、海藻類も添えました。


スペアリブと新ジャガと大根の煮物。
暑くなる前の画像です。
これだけ暑いと煮物を作る気がしないけど、冷やしおでんとかあるんだから、
煮物を作ったら、次は冷やして食べてみようかな。


夏はガッツリ、肉をムシャムシャしたい！
そんな時は、スペアリブ。
おつまみにもいいし、意外と簡単だ。

塩コショウ、杏か柑橘のジャム、少量の醤油をかけて、しばらく休ませてから、
焼き網で焼くと美味しいのだ。バーベキューに持っていって、焼いてもいいかもね。
(追加：塩胡椒の時、ニンニクもね。パウダーでも可☆)

今は暑すぎてベタベタするし、夜は蚊もいるし、屋外で食事なんて気分じゃないけど。



トン串揚げ

ネギなどの野菜を間に挟んで、野菜も効率よく食べられます。
トンカツソースもいいけど、ポン酢大根おろしでさっぱり食べるのもいいね。


ヒラメの昆布締め

当日に食べきれないお魚を、ちょっと昆布に挟んでおくだけ。
美味しくなるし、次の日も楽しめるから、おすすめ。


タコのから揚げ、新ジャガのチップス、使った昆布も揚げました。


トロロご飯は、白ご飯派ですか？麦飯派ですか？それとも、雑穀派？
私は、白ご飯が好き。
だけど最近、白ご飯を食べる人が減っているみたいですね。

肉じゃがと塩鮭と長芋トロロのご飯

トロロは食欲のない時でも、ツルツルっといけるので、よく食べます。
すでにご飯に乗っているのは、鳥そぼろです。
新玉ねぎのスライスで血液もサラサラと。

　ちょっと季節が外れたメニューもありで、ごめんなさい☆☆☆


暑くて寝苦しい毎日ですが、
モリモリ食べて、元気に過ごしましょうね！

タグ：晩御飯 夕飯 手作りご飯 和食

コメント 13

こんにちは＾＾
なんだか美味しそうなお料理が並んで、つい生唾を飲み込みますよ＾＾
鯵の南蛮漬けは結構作りますが、こんな彩よくお皿に盛らないなーちょっと次回からわたくしも工夫しなくっちゃ＾＾
by mimimomo (2018-07-20 15:28) 

そうそう＾＾
私も暑くなっても食欲減退は全くなく
「ちゃんと食べなきゃ」っていつもより食べるくらい。
暑くてあんまり動いてないので体重増加しないように
気をつけなきゃwww
お刺身昆布〆、しばらくやってませんでした！
今週末メニューに決定！！
by ちぃ (2018-07-20 15:37) 

昆布締めが　腎臓にもいいと聞いたので　私もやろうと思っています。それと　昆布　母にももっと食べてね　と言ってます。どれもおいしそうですね　いや、絶対においしいのでしょう！
by まみやさん (2018-07-20 18:13) 

暑くても食欲は変わらず、冷たいアイスやビールの摂取量が増えるので夏バテどころか体重増えて困ってます。
てんぷらやアツアツの煮込み料理が食べたいときは・・・夏は外食しま～す(^▽^;)
トロロご飯、お店では麦飯が多いけれど、白ご飯が好きです♪
by ゆきち (2018-07-20 19:26) 

うわ、肉もいいけど、南蛮漬けもイイですね～
骨ごとの鯵の、たまりません♡
by nicolas (2018-07-20 20:26) 

南蛮揚げ、トン串揚げ、昆布の揚げたの・・・と揚げ物系がいいなぁ＾＾。
我が家は家で揚げ物しなくて・・・。
品数も多くて、そそられる品ばかりで、どれから食べようか迷います。
トロロご飯は麦飯か雑穀が好みです＾＾。でも日本の白米だったら、極上の味でしょうね。
by Inatimy (2018-07-20 21:54) 

私も　ごっくんごっくんごっくん！
みんな大好きなものばかり！（とろろだけは苦手なんですが　やません／山芋の千切りは大好き！）＾＾☆このところ揚げ物はたまにしかやらないんですが　南蛮漬けだと数日は保存が効きますものね。
それに　食が進まない時（って滅多にないんですが）にも思わずつまみ食いしちゃいそう！＾＾☆
来週は最高気温が　37℃で数日推移するとか・・・。* * ;体調崩されませんように！にゃんずも夏バテしませんように！＾＾☆
by ゆうのすけ (2018-07-21 00:04) 

うっわ〜　どれも美味しそう♪
もう暑くて、すべての料理が手抜きになってますが･･･
そんな目には、こんなごちそうが、まぶしいですっ!!!
by のらん (2018-07-21 10:52) 

うわぁ美味しそ～♪
暑くて作る気もなく
なんだか食欲もなく
冷や奴ばかりの我が家の食卓
nachic さんのご飯を見て
ちょっと反省(^^;)
by YOU (2018-07-21 19:03) 

お菓子作りだけでなく、お料理も上手ね。
おいしそう。
by OMOOMO (2018-07-21 20:33) 

なんて美味しそうなんでしょ！
彩りも綺麗～スペアリブの味付け、真似してみようかな。
こっちはちょっと食欲落ちてますが‥
これほどお料理上手なら、食べたくなって食欲落ちないかもねえ＾＾
by sana (2018-07-22 00:00) 

われたのですね
by 카지노사이트 (2020-11-15 14:25) 

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