少しずつ、少しずつ、、♪

そろそろシュトーレンの季節ですね。


作って次の日に、切って味見してみましたが、まだ味が馴染んでません☆

３日目。
少しは馴染んでました。

お店では、専用の保存庫で冷蔵していますので、２ヶ月目あたりが熟成して、
美味しいのですが、ご家庭では、一週間後から１ヶ月位で食べきるのがお勧め。
日持ちはしますが、お家の匂いがうつってしまい、美味しくなくなります。

タグ：埼玉のお菓子教室 発酵菓子 シュトーレン クリスマス菓子

コメント 6

クリスマスを待ちながらいただくシュトーレン！
いつぞやいただいて私は待ちきれなく
バクバクいただいちゃったのですが・・・。＾＾；
だんだん熟成して先に行くほど美味しくなる！嬉しいですよね。☆
by ゆうのすけ (2017-11-20 22:22) 

以前、オシャレ家具屋さんでいただいたんですよ、シュトーレン…
クリスマス近くに買い物したからプレゼントだとかで。
これがね、固くて味も何もしないしマズくて…(T_T)
以来シュトーレンを買ったことがありません
最初に食べたのがnachicさんのシュトーレンだったら
きっと大好きになったんだろうな
by ミケシマ (2017-11-20 23:09) 

シュトーレン、好きですが、けっこうお高いので、迷います。
専用の保存庫で２ヶ月ですか！
昔ながらのやり方で作ってあるのはかすかに特有の匂いがするようです。
熟成するとどうなるのかしら～‥
日本人好みにソフトにしてあるのは、すぐ食べても美味しいですね。売り出す前に少したってるのかもしれませんが＾＾
by sana (2017-11-20 23:28) 

シュトーレン作るの、夢なんです♪
毎年そう思いながら買っちゃう（笑）
by まき (2017-11-21 00:30) 

退職後の趣味でご主人が作ったというのを食べさせていただいたのですが・・・ナッツ類にまだ味がしみてなくて、そういえば～ナッツ類の仕込みは随分前にするのでしたよね。
　薄切りしてはつつみ直して涼しい場所に保管して～って　楽しみは続きますよね
by まみやさん (2017-11-21 10:44) 

そっか、もうシュトーレンの季節ですねえ。
1年が早い(;^ω^)
by 雉虎堂 (2017-11-23 17:42)