ピザ〜♪

お出掛けでピザが美味しかったので、帰宅して次の日にまたピザを作りたくなりました。
酒種ピザじゃないけどね。

生地を下焼きすると、具を乗せて焼くのが、すっごく楽になりましたよ♪


トマトとモッツアレラとソーセージ


エビとバジルとトマトとモッツアレラとパルミジャーノとゴルゴンゾーラ

電気オーブンじゃなく、魚焼きグリルで焼いてます。
ガスグリルの方が高温になるので、よりピザ釜に近い焼き上がり。

こねた生地をアルミホイルの上で薄く伸ばして、オリーブオイルを塗り、
表面が色づく直前まで、一旦焼きます。
取り出して具を乗せ、今度はアルミホイルを外して焼き上げます。
（生地が柔らかいので、最初はアルミホイルがないと、落下します）

いい感じに焦げ目がついたら、出来上がり♪

かなり汁っぽい具をのせても、パリパリに美味しく焼けます♪

タグ：ピザ ドライイースト 手ごねパン

コメント 4

魚焼きグリルでピザって焼けるんですね( ﾟДﾟ)
エビバジルトマトがおいしそう(*´Д｀)
by 雉虎堂 (2017-09-04 21:47) 

なるへそ~
オーブンより魚焼きグリルの方がよさそうですね☆
ピザ、生地がなかなかうまくできなくて…
パンみたいになっちゃう。
by ミケシマ (2017-09-05 00:40) 

ピザ、おいしそうですね。
by OMOOMO (2017-09-05 12:40) 

これはおいしそうです。
始めのアルミホイルが大切そうですね。
うちの魚焼きグリルでもできるかな．．．試してみましょう。
by ナツパパ (2017-09-06 10:49)