天然酵母ぱん♪

いつもの天然葡萄酵母ぱん、焼きました。

春よ恋とTipeER使用。

胡桃とアーモンドを入れたカンパーニュ

ゆめちからとライ麦使用。

今回は、いつもは使わないライ麦を入れたせいか、焼き上がった時、
いつもと違う酸っぱい匂いがしたので心配になりましたが、大丈夫でした。
ライ麦の匂いは独特ですね。


みっちりした感じ。


素朴な味です。

タグ：天然酵母 胡桃

コメント 5

見た瞬間にお腹がなってしまいました＾＾；。
ライ麦の酸っぱさ、大好きです。
by Inatimy (2016-06-26 06:40) 

いつもの．．．と仰るだけあって、安定した姿に見えますよ。
きっと味わいもいつもの、なのだろうなあ。
そういう日常の味って大切にしたいですね。
by ナツパパ (2016-06-26 17:01) 

こんばんは＾＾
毎朝ライ麦パンでーす＾＾
by mimimomo (2016-06-26 20:32) 

あの酸っぱいにおい　食べるために焼くときには気にならなくなるんですよねぇ
by まみやさん (2016-06-26 23:41) 

あ！あの酸味は　ライ麦の影響なんですね。＾＾
美味しいパンが食べたくなっちゃいました。☆
昨年末　パン焼き機を中古で譲り受けたのですが　まだ使ってないんですよね。＾＾；　時間が出来たら　早いところ使ってみなくては！＾＾☆
by ゆうのすけ (2016-06-27 00:36)