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焼き鳥とやきとりと、、、♪ [料理]

焼き鳥、大好き〜♪
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今夏は、暑かった〜☆
暑い時期は、キッチンに立つのが本当に疎く、なにも思いつかないですよね。
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考えるのが面倒なので、いろんなものを串に刺して、焼いてました。

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ビタミン摂らなくちゃ、、と、いろいろ野菜も焼く。。。

「焼き鳥」と「やきとり」って、違うんだそうです。
「焼き鳥」は、鶏肉じゃなきゃならないけど、
「やきとり」は、豚だろうが、牛肉だろうが、構わないのだそうで。
豚の串焼きを「焼きトン」と表示して売っていたお店が、いまひとつ「焼きトン」が
広まらないので、「やきとり」とひらがなにして、定着したという話です。
「焼き豚」っていうと、違う料理になってしまうし。
「やきとり」って、まさしく串に刺さった肉のイメージだものね。

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手前は、ぶりの照り焼き。

ビールによく合う、枝豆ペペロンチーノ♪久しぶり。
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冷たくした茄子の煮浸し。
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作るとき、暑いけど、、するりと喉越しがいい♪
お酒にも、ご飯にも、よく合います。



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コメント 5

luces

配色がとてもきれいで
焼き鳥なのにおしゃれです
by luces (2015-08-29 10:10) 

のらん

お野菜もお肉も、こんがり美味しそう♪
今週はぐんと涼しくなって、
ようやく温かい料理も作るかって気になりましたよ(^.^)
by のらん (2015-08-29 11:20) 

まみやさん

やきとり そういう意味だったのね
なんで 鳥以外が多いんだろうって思ってました。
by まみやさん (2015-08-30 09:18) 

ナツパパ

これは食欲が湧いてきますよ。
夏バテもこれで解消できそうだなあ。
美味しそうです!!
by ナツパパ (2015-08-30 15:24) 

hypo

こ…これは、朝から飲みたくなってきました!
酒進みそう~(^^♪
by hypo (2015-09-01 06:45) 

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