パネトーネ

パネトーネを焼いた。


新しいオーブンで、テキトーに使っていたら、右奥が焦げた。

背の高い生地なので、要注意みたい。

説明書を見ると、上段にもオーブン皿を置かないといけないようだ。
（先に見ればいいのに（汗；））
すぐ上に電熱部分があるので、直接、焦げてくるってことだね。
次からは、お皿を乗せて、温度を下げてみたいと思います。


種は、以前とは違う店のを買ったら、同じパネトーネ種のはずなのに、
ちょっと感じが違うような？
よく見ると、配合が微妙に違うらしい。


オレンジピールとアンジェリカと漬け込みフルーツたっぷりで。

沢山入れたはずのオレンジピールが、意外と目立っていない。
混ぜ込みすぎたかな？

ちょっと味見、、のつもりが、、、。

あっという間に、１個、食べ尽くしてしまいました。

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