山の味♪海の味♫

今春の初物、いただきました。
毎年同じなんだけど、好きなんだもん(^w^)タケノコちゃん♪


この時期になると、そわそわする。
お店に並び始めたタケノコちゃん達が、おいでおいでするのを横目に。

初物は、やっぱり友人のEちゃんの裏山で採れたもの♪
今年も、ありがとうございます。

タケノコとか大物を煮るためのStaubに、活躍のチャンス♪

なんと！この鍋、８Kg！！！

　　、、、水を入れると、12Kg位？

腰に気を付けねば、、、((( ；ﾟДﾟ)))☆


季節の味っていいよね。
今は、何でも一年中、食べられるけど、シーズンのものは、味が濃い。
今しか食べられないと思うと、愛おしい。

食べるのも、グツグツするのも楽しみ♪
土の香りのする食べ物って、心も元気にしてくれる気がする。


庭の山椒の葉をすり下ろして、白味噌を加えて。


姫皮の木の芽和え。　　　　　　　　　　こちらは酢味噌あえ。


醤油焼きにしてみたり。


煮付けにしてみたり。


やっぱり、タケノコご飯は外せないよね♪


自家製黒豆味噌もいただいたので、アサリで。


紫色っぽいのだ。黒豆味噌。
きっと、彼女の畑で収穫した黒豆なんだろうな。
風味があります。


そうそう、それから、海の味。
関西の春の味を、毎年手作りして送ってくれる友人Mさん。

イカナゴのクギ煮。

生姜や胡麻が入っていて、白いご飯が、とてもおいしくなる♪
その季節にしか味わえない味って、貴重だよね。

ご馳走様です。


さて、タケノコだけど。

タイ風スープカレー。

スープカレーというには、具が多くなってしまったかも、、。

これも、ごはん部メニューです♪


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コメント 7

私も、昨日Ｍさんから
朝採りタケノコを頂きました♪
新鮮なのは香りが違いますよね
木の芽和え食べた～い
醤油焼きもいいなぁ
晩御飯に作ってみます
あーっ、我が家の庭は
山椒が枯れちゃったんでした。
わざわざ買うのもなぁ、、、(^_^;
by YOU (2014-04-15 10:02) 

醤油焼きに目からうろこが・・・・
とはいえ　今年は京都で筍料理をいただこうかなぁ・・・・なんちゃって
by まみやさん (2014-04-15 17:33) 

Staub、重いですよねー
毎回、中身入れたままだったかなって勘違いするほど重いです。
ラウンドの２６㎝くらいかな？ウチの８年選手と同じかもです。
木の芽の香りいいですね～おいしそう～
いかなごの釘煮も春！って感じしてきますね。

by nicolas (2014-04-15 18:04) 

筍、今が旬ですね~筍ご飯美味しそう、僕も大好きです！
by hypo (2014-04-16 06:55) 

タケノコの料理もイカナゴも春の味わいですね。
どれも美味しそう！！
by ナツパパ (2014-04-16 15:22) 

今年は　初たけのこは　まだなので思わずごっくん！＾＾
美味しそうな画像から　春の香りがしてきますね。☆
by ゆうのすけ (2014-04-17 00:33) 

わぁ！たけのこいいですよね～。
好きなんですけど、手間がかかって・・・(^_^;)
ストゥブのおなべってルクよりも重たいんですね。
でもほしい・・・。
by little_snow (2014-04-22 08:38)