オイルサーディン

久しぶりに、オイルサーディンを作った。


初夏になってからの方が、油が乗ってくるのだが、春になると作りたくなる。

庭から適当にハーブを摘んできて、オリーブオイルをたっぷり注いで、熱を加える。

保存がきくので、ちょっとしたおつまみに、パスタの下ごしらえに。
いろいろ使えて嬉しい♪

アボカドのサラダ

お気に入りの自家製マヨネーズのサラダ。
下ごしらえをキチンとすると、とても美味しくなるんです。


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タグ：イワシ料理 オイルサーディン お料理教室

コメント 3

自家製のオイルサーディン、興味津々です！
きっと美味しいんだろうなぁ～

by ｉｏ+ (2014-04-07 19:03) 

カルパッチョかと思ったー、オイルたっぷりの（笑）。
そのままで美味しそう！！

下ごしらえをするって大事！でも出来ない。。。
nachicさんのサラダ食べたい～♡。
by asami (2014-04-08 14:19) 

自家製ですと、好みの味付けで作れますものねえ。
そのサーディンでパスタ、良いなあ、おいしそう！！
by ナツパパ (2014-04-08 18:18)