シェンブルントルテ [お菓子]
濃厚なチョコレートケーキもいいけど、シェンブルントルテは
軽くてマイルドで、ちょっぴり危険☆
ちっちゃなお菓子教室開催♪
2月20日
メニューは、シェンブルントルテとやわらかプリン♪
今年は信じられない位の大雪の影響で、遠くから来ていただく方に申し訳なく、
中止が続き、この日、やっとメニューが出来ることになって、嬉しい一日です♪
しっかりしたチョコレートの生地を焼いて、シロップをたっぷりと。
軽さの秘密は、キャラメルクリーム♪
その後、周りに、ミルクチョコレートで作ったクリームをたっぷり。
上から削ったチョコレートをパラパラとかけます。
軽い口当たりで、爽やかなチョコレートケーキの完成♪
きれいに切り分けたら、ランチと一緒に、さっそく試食♪
焼き上がったプリンも、よく冷やして飾り付け。
うっかり、ココットの数を出しそびれて、カラメルを入れそびれてしまった
プリンができちゃったけど、YOUさんがカラメルを入れないものも、
美味しいって、教えてくださいました♪
優しくて、マイルドな美味しさですね。
2種類の味が楽しめましたよ♪
***
2月22日
メニューは同じシェンブルントルテ。
切ると、余り生地ができるので、残ったクリームと苺を入れて、オムレット風にして、
ちょっとお遊び。固め生地なので、挟むと割れちゃうので、きれいには作れません☆
ちょっと重めのパウンドで、重ねて使うのにちょうどいい生地なんです。
クリームは、室温でだんだん固めになってくるので、最初はちょっとゆるめ。
皆様、とても上手な方なので、ぱぱっと進行♪
平らなチョコレートが、削っている間に丸くなってきて、ちょっと大変でしたね☆
ごめんなさい。
キャラメルの濃さは、お好きな濃度で調整してくださいね♪
帰りにチョコレートを購入されたみたいで、すぐにリピしていただけそう♪
嬉しい〜♪
思ったより簡単で、キャラメルクリームが、とても美味しいと、好評でした。
プリンも、大きなココットで作るのも、アリですね♪
ありがとうございました(*´∀`*)♪
**********
***お菓子教室に興味のある方は、サブブログも見てください。
ご質問、お問い合わせなどは、
サイドバーからお願いします。
軽くてマイルドで、ちょっぴり危険☆
ちっちゃなお菓子教室開催♪
2月20日
メニューは、シェンブルントルテとやわらかプリン♪
今年は信じられない位の大雪の影響で、遠くから来ていただく方に申し訳なく、
中止が続き、この日、やっとメニューが出来ることになって、嬉しい一日です♪
しっかりしたチョコレートの生地を焼いて、シロップをたっぷりと。
軽さの秘密は、キャラメルクリーム♪
その後、周りに、ミルクチョコレートで作ったクリームをたっぷり。
上から削ったチョコレートをパラパラとかけます。
軽い口当たりで、爽やかなチョコレートケーキの完成♪
きれいに切り分けたら、ランチと一緒に、さっそく試食♪
焼き上がったプリンも、よく冷やして飾り付け。
うっかり、ココットの数を出しそびれて、カラメルを入れそびれてしまった
プリンができちゃったけど、YOUさんがカラメルを入れないものも、
美味しいって、教えてくださいました♪
優しくて、マイルドな美味しさですね。
2種類の味が楽しめましたよ♪
***
2月22日
メニューは同じシェンブルントルテ。
切ると、余り生地ができるので、残ったクリームと苺を入れて、オムレット風にして、
ちょっとお遊び。固め生地なので、挟むと割れちゃうので、きれいには作れません☆
ちょっと重めのパウンドで、重ねて使うのにちょうどいい生地なんです。
クリームは、室温でだんだん固めになってくるので、最初はちょっとゆるめ。
皆様、とても上手な方なので、ぱぱっと進行♪
平らなチョコレートが、削っている間に丸くなってきて、ちょっと大変でしたね☆
ごめんなさい。
キャラメルの濃さは、お好きな濃度で調整してくださいね♪
帰りにチョコレートを購入されたみたいで、すぐにリピしていただけそう♪
嬉しい〜♪
思ったより簡単で、キャラメルクリームが、とても美味しいと、好評でした。
プリンも、大きなココットで作るのも、アリですね♪
ありがとうございました(*´∀`*)♪
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美味しそうだよねぇ
削るチョコは やっぱりミルクチョコがマイルドでいい?
by まみやさん (2014-02-27 21:54)
ようやく雪も解けて、お菓子教室できてよかったですね(^.^)
by のらん (2014-03-01 12:31)