残暑お見舞い申し上げます。

昔は、お盆が過ぎたら、秋の風を感じたものだけど。

　相変わらずの寝苦しい毎日。お疲れ様です☆

ヒマワリもぐったりで、赤く染まってしまいました、、、φ(≧∀≦*)ナンチャッテ。

赤いのは、ルバーブです。

お盆に法事が入っていたので、手土産に作りました。

冷凍庫にルバーブのコンフィが残っていたので、のせてみたところ、
スッパ甘い取り合わせがなかなか絶妙だったのでした♪


ルバーブと林檎のタルト。


林檎のタルト、ノルマンディーも。

茶色いのは、シナモンです。

しかし夏の日中、冷房も付けずに、タルト生地をいじるもんじゃないデスネ。
ちょっと涼しくなったと言っても、室内温度は下がらず、キッチンは朝から熱帯☆
冷凍庫と何度も往復したけど、無駄に時間がかかり、生地に負担をかけてしまう。

知り合いのフランス人シェフが、東南アジアで仕事していた時に、32℃の中で
パイを折っていたという話を聞いていたけど、やっぱり神業ですね。

さて、がっちり固めた生地で塩味チーズクッキー。


ガレットとかタルトと一緒に、お盆のお土産にしました。



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タグ：タルト チーズクッキー おもたせ 手土産

コメント 10

こんなお土産、もらいたい～(≧∀≦)
ルバーブのタルト、おいしそう！夏は酸っぱいのいいですね。ｻﾜﾔｶ☆
塩味のチーズクッキーもいいな～
ワインやらビールやらのおつまみにもなりそうですね。
by ミケシマ (2013-08-21 18:03) 

おいしそうですねぇ~。
お菓子教室にとっても興味がありますが、
なにせ、今は時間がありません。
将来時間ができたらぜひ教えていただきたいです。
by さとみ (2013-08-21 19:21) 

こんばんは＾＾
ご訪問ありがとうございました♪
美味しそうですね～　向日葵（＾０＾　
ルバーブは時々パンに塗って頂いています。夏には特に良いですね。
by mimimomo (2013-08-21 20:42) 

☆３２℃でパイを折る～？？？
ホント神業ですね！
早く室温でパイを折ることができる季節になってほしいです♪
２種のタルトが美味しそうですねっ☆
by まき (2013-08-21 21:33) 

手作りのお土産って素敵ですね！
しばらくお菓子作りを週る時間も無いのですが　冷凍の生地だけ買って来て　何かパイを作ってみたいです。☆
by ゆうのすけ (2013-08-21 21:56) 

ルバーブはジャムを作るのみ・・の私。

こんなに素敵なタルトが作れたらな～！
世界が広がりますね、きっと。
by angie17 (2013-08-22 00:52) 

訪問ありがとうございます＾＾
私も不器用ながらお菓子作りが大好きです
nachicさんのように手の込んだスイーツやご飯作れるように
なりたいです～＾＾
by jakiko (2013-08-22 08:28) 

でか～い　ひまわり　美味しそうだぁ
この暑さで　パン作りをお休みしている私に比べ　那智君の偉いこと！
さすがです～～～頭下がります～～
by まみやさん (2013-08-22 11:16) 

本当にヒマワリみたいな元気をくれそうなケーキですね!!
素敵ですｖｖｖ
by Raccoon (2013-08-22 11:31) 

ひまわりみたいなタルト！
なんておいしそうなんでしょ♪

by little_snow (2013-08-23 23:20)