フィナンシェとメレンゲ菓子

フィナンシェを焼いた。


いつものフィナンシェを、違う配合に変えてみた。
さっくりキレのいい生地に焼き上がって、食感が変わった。

面白いなぁ。

クリームで余ったメレンゲに、いろいろ混ぜて、軽い砂糖菓子に。

ココア味胡桃。シナモン味アーモンド。プレーンなココナッツ。


＊＊＊


もうひとつメレンゲ菓子。

いつもやっていることを、考え直してみる。
ついもう一度、混ぜたくなるところをグッとこらえたら、
劇的に食感が変わった。
クセって、こわい☆

クロカン


写真でわかるかしら？
カリカリしてて、びっくり♪

面白いなぁ。お菓子って。

タグ：フィナンシェ メレンゲ 手作りスイーツ お菓子教室 クロカン

コメント 2

フィナンシェ大好きです～(^^♪
とってもおいしそうですねぇ。
by little_snow (2013-04-26 19:04) 

ひと混ぜ、あり・なしで食感が変わるんですね～
ふだんの暮らしも、そんなコトってあるのかも・・・
by のらん (2013-04-27 07:56)