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フィナンシェとメレンゲ菓子 [お菓子]

フィナンシェを焼いた。
finan3598.jpg

いつものフィナンシェを、違う配合に変えてみた。
さっくりキレのいい生地に焼き上がって、食感が変わった。
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面白いなぁ。

クリームで余ったメレンゲに、いろいろ混ぜて、軽い砂糖菓子に。
roche3111.jpg
ココア味胡桃。シナモン味アーモンド。プレーンなココナッツ。


***


もうひとつメレンゲ菓子。

いつもやっていることを、考え直してみる。
ついもう一度、混ぜたくなるところをグッとこらえたら、
劇的に食感が変わった。
クセって、こわい☆

クロカン
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写真でわかるかしら?
カリカリしてて、びっくり♪

面白いなぁ。お菓子って。



nice!(19)  コメント(2) 
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コメント 2

little_snow

フィナンシェ大好きです~(^^♪
とってもおいしそうですねぇ。
by little_snow (2013-04-26 19:04) 

のらん

ひと混ぜ、あり・なしで食感が変わるんですね~
ふだんの暮らしも、そんなコトってあるのかも・・・
by のらん (2013-04-27 07:56) 

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