栗のタルト&かぼちゃのタルト [お菓子]
自家製渋皮煮とドライアプリコットで、タルトを作った。
中のクリームにも、たっぷりと栗ペーストを混ぜて、焼き込んでいます。
みっちりしていそうだけど、重くなく、杏の酸味で爽やかな口当たり。
柔らかいので、お年を召した方にも、喜ばれます。
栗の好きなあの方へ、もらわれていきました。
さて、別の生地なんですが、フィナンシェ型に詰め込んで。
ちょっと可愛くないですか?
クリスマスパーティーのサイドに飾ろうかな♫
パンプキンとヘーゼルナッツのタルト。
かぼちゃの入ったフィリングに、かぼちゃとヘーゼルを飾りました。
フィリングが美味しくて、かなりお気に入りです。
キャラメリゼしたナッツのタルト。
アーモンドのフィリングに、漬け込みフルーツと胡桃やヘーゼルナッツのキャラメルが
た〜っぷりと♪
カリカリした食感とナッツの旨みがたまりません。
**********
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ご質問、お問い合わせなどは、
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(↑あっとは@に変えて下さい)
中のクリームにも、たっぷりと栗ペーストを混ぜて、焼き込んでいます。
みっちりしていそうだけど、重くなく、杏の酸味で爽やかな口当たり。
柔らかいので、お年を召した方にも、喜ばれます。
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さて、別の生地なんですが、フィナンシェ型に詰め込んで。
ちょっと可愛くないですか?
クリスマスパーティーのサイドに飾ろうかな♫
パンプキンとヘーゼルナッツのタルト。
かぼちゃの入ったフィリングに、かぼちゃとヘーゼルを飾りました。
フィリングが美味しくて、かなりお気に入りです。
キャラメリゼしたナッツのタルト。
アーモンドのフィリングに、漬け込みフルーツと胡桃やヘーゼルナッツのキャラメルが
た〜っぷりと♪
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先日はお世話になりました。
このタルト、フィナンシェ型にタルト生地を敷くのが
難しそう。
by ami (2012-12-11 17:25)
栗・・・こういう形にすると 別物になるなぁ
by まみやさん (2012-12-11 19:33)
『栗の好きなあの方』 が羨ましいわぁ(*^^*)
カボチャも気になります♪
by YOU (2012-12-12 00:26)