ロールキャベツ

寒くなってくると、ロールキャベツが食べたくなる。

ロールキャベツのトマトシチュー


玉葱をバターで炒め、セロリも炒めた所に、小麦粉を入れて、少し焦がしてから、
トマトピュレを入れて、ロールキャベツを煮た汁を少しずつ溶かし込んで伸ばす。
ナツメグやガーリック、ジンジャーパウダーなど、お好みで入れる。


塩胡椒で味をととのえてから、ロールキャベツを入れて、サッと煮る。

生クリームをかけて、どうぞ♪

ロールキャベツは、コンソメなどのお好みのスープで煮ておいたもの。
煮出したスープは、上のトマトシチューを伸ばすのに使いました。

こんな感じで、作ったものを小分けにして、汁なしで冷蔵や冷凍。
おでんの具にも使えるので。


実は前日に、味噌味ロールキャベツを。

ネギとほうれん草で、和風。
コクが欲しいので、ごま油と、練り胡麻とすりごまを入れる。

真カレイは、前日に塩をして、ピチッとシートで一夜干しにしたもの。
白菜の醤油漬けも、自家製です。

タグ：レシピ ロールキャベツ 煮込み料理

コメント 4

沢山作って冷凍・・これやってみます♪
味噌味は、考え付きませんでした～。
美味しそうです♪
by rino (2012-11-25 07:46) 

ロールキャベツ　おでんにも使えるし　作っておくと便利だよね
味噌味・・・それも面白いなぁ
by まみやさん (2012-11-25 11:05) 

調理お疲れ様でございます。間違い無く美味そうです～！！
by macinu (2012-11-25 15:55) 

こんにちは＾＾
ロールキャベツの冷凍。考えたことなかったですが、
便利ですね。今度沢山作ってやっておこうかしら。
by mimimomo (2012-12-01 15:58)