メレンゲと悩ましい湿度

シェルマドレーヌ型を買ってから、ちっとも焼く機会がなかったので、
フィナンシェ・ショコラを入れて、焼いてみた。



マドレーヌじゃなくても、可愛いね♪


ふわりとした中に、少し食感も足してみた。

白身が余ると、作るフィナンシェ。
カリッとしたメレンゲ菓子とは、別物みたい。

どっちが、好きですか？



＊＊＊


ちいさなお菓子教室開催♪

６月１６日(土)

梅雨時期に入っているので、かなりジメッとしてきました。

カリッと焼きたいメレンゲ菓子には、かなり過酷な条件。
どんどん湿度が上がってきているので、ちゃんと焼けるのか？？？

新生姜のケーキは、無事に焼き上がりました。

ケーク・ジャンジャンブル

素材の美味しさを味わえる古典的なお菓子です。

新生姜のピール(生姜糖)も、自家製♪

こんなものまで作る暇人はいないでしょう？と思ったら、意外と、皆さん
がんばってるみたいです(*￣ω￣)b　

元はと言えば、生姜糖を煮たシロップを、なんとかお菓子に使えないかと
考えた生姜のムースなんですが、これがなかなか美味しいと言うことで。


このムースを作るためにも、生姜糖を作る、、という流れもあるようですが？




これまでのお菓子の中でも、一番ポイント高いとの嬉しいお言葉(*´∀｀*)。
地味だけど、やっぱり、ちゃんとした焼き菓子は、体も潤してくれる気がします。


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６月１７日(日)

やっぱり、この日も湿度は高く、、、。


最初の考えでは、電気代が上がる前に、作りましょう、、という話でしたが、
はっきり言って、倍の時間がかかるんだから、全然、節電効果はない（涙）。。。


これを作るのは、乾燥した冬までお待ちくださいませ！！！


それでも、なんとか焼き上がったメレンゲ菓子を、ムースと一緒に♪
ふんわりつるりん、、、カリッサクッ、、。

新生姜も楽しんでいただけたでしょうか？



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タグ：新生姜 生姜糖 手作りスイーツ お菓子教室

コメント 1

うふふ(*^_^*)
私も、先日パン型買うついでに
シェル型買っちゃいました！
フィナンシェ大好きなんです♪
楽しみだなぁo(^-^)o
by YOU (2012-06-26 09:02)