春の愉しみ

田舎からフキノトウを沢山送って来てくれた。

　　、、見た目、かなり育ち気味なのだが、意外と柔らかい。



とりあえず、天ぷらかな。

だし汁とか。


カレー塩とか。

春の味覚だけど、沢山あると、ちょっと持て余す、フキノトウ（笑）。


そうそう、こんな時は、胡桃味噌和えを作ってみよう！

サッと揚げたフキノトウを、焼き胡桃を刻んで、甘味噌で和えるだけ。
信州の、春の味覚♪


なかなか美味しいので、あっという間に、無くなりました。


天ぷらというと、うすい豆さんも、かき揚げに。


豆ご飯も。


豆のすり流し汁とタケノコの煮物。


ちょっと肌寒い日は、タケノコご飯と、タケノコ入りのにゅうめんとか。


相変わらず、、、。
お魚なんかも、干してみたり。


自分で干すと、安上がり♪


のどぐろ。

甘鯛。

鮎。


臭くて、部屋干しするわけに行かないので
梅雨時期が来ると、厳しいのだが、、☆

　　　天日干しすると、やっぱり旨い♪


　　＊＊＊＊＊

地震から、あまりにもいろいろなことがあって、
気がついたら春が終わっているような感じ。
こんな春はもういやだなぁ。。。

タグ：グリーンピース フキノトウ タケノコ 和食

コメント 5

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ひゃ〜っ、のどぐろ！！自分で干せるの？！凄いっ、、素晴らしい！
ああああ、美味しい干物が食べたくなって来たぁぁぁ。
by さぼてん (2011-05-26 10:49) 

さぼてんさん。
はいよ！干せるのよ♪　しかもなんと、こののどぐろ、一枚150円だ
もの(*^_^*)。買えばね、結構するよね。ふふ。
鰺とかね、やっぱり天日干し、美味しいよ〜♪
by nachic (2011-05-26 14:20) 

こっちねぇ　今日梅雨入りしたよ
早いねぇ　今年は
まだまだ寒いなぁ　と思える日もあるのに　もう梅雨入りだって
by まみやさん (2011-05-26 21:32) 

のどぐろの干物なんて買ったら
高級品ですよ～！
先日、初めて干物を作ってから、
干物干しカゴが欲しくて買うかどうするか
迷ってます～

by YOU (2011-05-27 00:41) 

まみやさん。
梅雨入り早いよね。台風もすごかった。
地震で地盤が緩んでいるから、豪雨とか、困るよね。

YOUさん。
のどぐろの干物、高いよね〜！
干物が好きなら、絶対、天日干しだよね。
味はいいし、なんたって、安上がりだし(^^)v
冬場は平気だけど、夏場はハエが寄ってくるので、干物籠、あったほうがいいと思います。
by nachic (2011-05-30 16:35)