天然酵母ベーグルとカンパーニュ

遅れ気味なんですが、4月に焼いたパンです。


どすこい！

天然酵母を三日間立て続けにつないだら、ぐんぐん元気になって、
あ〜やっぱ、なまけちゃいけない代物なんだ〜って、思った。


天然酵母でカンパーニュも焼いた。

胡桃とカシューナッツ入り。

かなりいびつだが、田舎パンなので、洗練されてなくていい、、のかな？(^^ゞ

どすこい！


ベーグルも、ぷりっときた♪

レーズン



クランベリー



どすこい！


レモン


マンゴー



でもね、君（天然酵母）ばっかり、かまってるわけにはいかないよ。

　、、罪悪感を感じながら、冷蔵庫に入っていただいた。


　　　　、、、ごめんね、酵母ちゃん、、。


なんでしょう、、この感覚(;^ω^A☆　きゅ〜ん☆

タグ：天然酵母パン ベーグル カンパーニュ 手作りパン

コメント 2

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毎日かまってあげると元気になるんだ！
うちの子(酵母)は、放置しすぎなんだろうなぁ
by YOU (2011-05-06 09:50) 

YOUさん。
こんなに元気になるなんて、びっくりしました。焼き上がるパンは
見かけ上、気持ち程度の差なんですが（笑）。種継ぎ後の気泡が
むくむくすごくて、一日に2，3回焼いてもいいんじゃないかって、
思うくらいでしたよ☆　普段からかまってやればいいんですが、、。
YOUさんが放置しすぎだなんて、信じられないな〜(^^ゞ
by nachic (2011-05-07 18:16)