ピザパン二種

ピザパン焼きました。


　はまるね〜♪おうちイタリアン

オードブル？

　パイ皮の残りにパルメザンチーズをかけて作ったおつまみ

　
　鶏の胸肉を味付けしてさましておいたもの。
　　トマトペーストでイタリアンにアレンジ。


　ニンニクのせマルガリータ　　　　　　ルッコラペーストとミニトマトにチャーピル　　　


　ルッコラペーストはナイス♪

　もったいない〜と思いつつ、モッツアレラ・ブッファラ（水牛）使いました。
　今度は牛のモッツアレラで、もっと、安くて美味しいのを探したい。

　ナポリじゃ、あんなにふんだんに使ってあったけど、安いんだろうな〜☆
　確かに、水牛だと柔らかいし、うまみも違うし、水分が多い。
　　　　できあがりに、ざぶ〜って、感じでびっくりした☆
　　　　　（写真に写ってないね、、、ざぶ〜っての。）

　　牛のモッツアレラも、いいのがあるのだろうけど、う〜ん、
　　　日本に来るまでに、時間がかかってるせいかな
　　　　　　、、まだ美味しくて、水分が多いのに出会ってない。

　　　　ミックス、っていう手もあるから、
　　　　　美味しく、お安く、もっと焼いてみよ。


　ニンニクは、、前回は焼いて載せたのだが、
　　今回生でのせたら、ちょっときつかった。

　　　　もったいない、、モッツアレラの味が消されてしまったのが残念、、☆


　　　　　　　　
　　　　　　モンテプルチャーノ　ダブルッツォ　カサーレベッキオ
　　　　　　　濃い赤で、濃厚なイタリアン。
　　　　　　　開けたて渋めで時間が経つとうまみが広がる。
　　　　　　　

タグ：ピザ チーズ モッツアレラ ルッコラペースト チャーピル ハーブ バジル トマトペースト パイ パルミジャーノ ワイン

コメント 4

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おはようございます。
美味しそうですね。
お腹がグルグルと鳴ってしまいました。
素敵なイタリアンをおうちでも
楽しまれて素晴らしいですね。
by kaoru (2009-11-24 08:26) 

パイ生地＋パルメザンがおいしそー
いつも生地の切れ端はただねじって焼いてたけど
次はチーズかけてみまーす＾＾
by haru (2009-11-24 20:43) 

イタリアーーノ　はまっています?
モッツアレラが　一番かなぁー。
最後のワインと　共にいただきたくなります。
by ami (2009-11-24 21:00) 

kaoruさん。
今、ピザに合う美味しいチーズをいろいろ探しているのですが、
近年、チーズが高くなっちゃって、日常的に食べられる価格のが
なかなか無いです。やっぱりピザはチーズ次第ですもんね。

haruさん。
パルメザンチーズを載せると、ただの残り生地のパイが、大変身
なんですよ。ちょっとなにか、ディップにつけてもいいですよね♪

amiさん。
イタリアのモッツアレラっていうと、日本でいうところの豆腐って
感じで、日常的な副菜だったけど、日本に入ってくるものは種類も
少なくて、お値段も高いので、しょっちゅうは、食べられないです
よね、、☆ ピザには、どど〜んとチーズ載っけたいんですけど。

ほりけんさん。にこちゃん。citronさん。doudesyoさん。
takemoviesさん。yukitanさん。xml_xslさん。noieさん。
いつも見に来ていただき、ありがとうございます！
by nachic (2009-11-25 15:21)